Libros de Ingenierías, página 5 de 458

El presente manual tiene como objetivo facilitar al lector la comprensión de los diferentes tipos de biomasas existentes y tecnologías aplicables, todo ello enfocado a la producción de energía por medio de fuentes renovables.Se debe tener en cuenta que, en el ambito de la Comunidad Europea y en lo que se refiere al suministro conjunto de calor y de energia electrica, la biomasa supera en la actualidad a la suma global de todo el resto de las energias renovables.A traves de los diferentes capitulos del manual, el lector puede adquirir el conocimiento y las competencias necesarias que le permitiran comprender el papel esencial de la biomasa en la transicion energetica y en el cumplimiento de los planes y legislaciones nacionales y europeas referidas a la descarbonizacion y cambio climatico.La obra tiene como objetivo explicar de manera clara y sencilla las diferentes tecnologias, equipos y procesos que se utilizan para la generacion de energia con biomasa. Todo ello con la intencion de poder dirigirse tanto a un lector especializado como para aquel que quiere iniciarse en un tema de gran presente y futuro como es la biomasa.

Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos. Estructurado en 4 partes, aborda todo el saber profesional, teorico, practico (con formulas de elaboracion de productos carnicos), general e incluye casos practicos resueltos. Los 4 bloques que trata son: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos mas actuales relativos a la carne y los productos carnicos, su composicion, propiedades, su valor nutritivo, etc. 2ª parte. PRACTICA. Se incluye la formulacion y la elaboracion de todo tipo de productos carnicos (salchichas, chorizo, mortadela, salchichon, morcillas, longanizas, pates, hamburguesas, sobrasada, butifarra, salami, fuet, morcon, jamon York, kebab, etc.). Se estudian los equipos y tecnicas de elaboracion y envasado de la carne y los productos carnicos. Se dedica una atencion especial al jamon serrano y al jamon iberico. 3ª parte. GENERAL. Este libro incluye varios capitulos que son de interes para todo tipo de industrias carnicas, como son los sistemas de limpieza y desinfeccion, el envasado al vacio, el envasado en atmosferas modificadas, los sistemas de curado, los tratamientos termicos, la ultima legislacion aparecida, etc. 4ª parte. CASOS Y EJERCICIOS PRACTICOS. Al final de cada capitulo se incluyen unos casos y ejercicios practicos, con las soluciones al final del libro. Esto puede ayudar a la formacion de nuevos tecnicos y profesionales en centros de formacion e industrias carnicas. Este libro tecnico y profesional va dirigido a: Profesionales del sector carnico que deseen tener unos conocimientos generales sobre la carne, embutidos, jamones, etc., y sus procesos de formulacion y elaboracion. Cursos de formacion. Estudiantes y profesores de ciencia y tecnologia de los alimentos. Organismos oficiales, instituciones y tecnicos relacionados con las industrias agroalimentarias. Su indice general es muy completo: CAPITULO 1. LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS. COMPOSICION Y CARACTERISTICAS. EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO. CAPITULO 2. COMPONENTES BASICOS DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS. Capitulo 3. PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS PROTEINAS CARNICAS. Capitulo 4. FUNCIONAMIENTO DE UN MATADERO. CAPITULO 5. EL FRIO EN LAS INDUSTRIAS CARNICAS. CAPITULO 6. REFRIGERACION Y CONGELACION DE LAS CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS. CAPITULO 7. SUBPRODUCTOS Y DESPOJOS CARNICOS. CAPITULO 8. ENVASADO DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS EN ATMOSFERAS MODIFICADAS (EAM). CAPITULO 9. LAS CARNES CONGELADAS. CAPITULO 10. LOS PRODUCTOS CARNICOS. CAPITULO 11. LIMPIEZA Y DESINFECCION EN MATADEROS E INDUSTRIAS CARNICAS. CAPITULO 12. TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES DE MATADEROS E INDUSTRIAS CARNICAS. CAPITULO 13. JAMONES. ANEXO 1. NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAMON, LA PALETA Y LA CAÑA DE LOMO IBERICO. ANEXO 2. BIBLIOGRAFIA SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGIA CARNICA Y DE LOS ALIMENTOS. SOLUCIONES A LOS CASOS Y EJERCICIOS PRACTICOS.

Adéntrese con agilidad en el mundo de la optimización numérica La eficiencia y la optimización se erigen como principios clave de la ingeniería y la gestión. Poseer las herramientas y técnicas de optimizacion correctas se ha vuelto indispensable. La revolucion tecnologica y el auge del analisis de datos han resaltado el inmenso valor de los algoritmos de optimizacion, capaces de descubrir las mejores soluciones en una amplia gama de escenarios, desde la optimizacion de recursos en proyectos de ingenieria hasta la estrategia de toma de decisiones en la gestion empresarial. Sin embargo, adentrarse en el aprendizaje de la optimizacion numerica representa un reto significativo, que demanda una solida comprension de las matematicas y la programacion informatica. La abrumadora cantidad de nueva informacion y la jerga especializada pueden ser particularmente intimidantes sin la guia de un experto. Este libro se presenta como la solucion a este desafio: ofrece una introduccion al fascinante mundo de la optimizacion numerica con un estilo claro y ameno, proporcionando simultaneamente las herramientas esenciales de matematicas y programacion de manera secuencial y accesible, sin necesidad de conocimientos previos especializados. Se distingue de otras publicaciones especializadas por su enfoque eminentemente practico. Incluye ejemplos en MATLAB, que sirven como herramienta practica para reducir la distancia entre la teoria y su aplicacion en el mundo real. La inclusion de ejemplos de codigo ya preparados y su explicacion linea por linea no solo hace que la materia resulte mas atractiva, sino que tambien anima a experimentar, modificar y mejorar el codigo con sus propias ideas. Si se acerca a la optimizacion numerica por primera vez como estudiante, este libro sera un recurso de gran valor para sus estudios, y le brindara un entendimiento profundo de los algoritmos de optimizacion y su aplicacion practica. Si es un profesional que busca adentrarse en el campo de la optimizacion sin ser un especialista, encontrara en este libro un excelente punto de partida. Descubra como Algoritmos de optimizacion en ingenieria puede iluminar su camino hacia el dominio de la optimizacion numerica, una de las habilidades mas codiciadas en el ambito de la ingenieria. Su viaje hacia la comprension y aplicacion de la optimizacion numerica comienza aqui.

La inteligencia artificial (IA) se implanta progresivamente en todos los ámbitos, tanto de la vida cotidiana como de las actividades empresariales. Este libro nos permite imaginar una cadena de suministro basada en la automatizacion de procesos y el aprendizaje automatico, con capacidades predictivas. La IA aporta herramientas que no solo optimizan las operaciones, sino que transforman la gestion de los flujos de mercancias. Inteligencia artificial y cadena de suministro es una guia, con una vision estrategica, que contribuye a entender el contexto, las prioridades y los factores que nos ayudan a dar el salto a la cadena de suministro inteligente. Esta escrito por voces expertas en areas tan diversas como las tecnologias digitales, la planificacion de la demanda, la gestion de operaciones, la cadena logistica, el comercio exterior, la gestion empresarial, el marketing y las reglamentaciones internacionales. Las herramientas de la IA estan a nuestra disposicion, y su conocimiento es de interes para todos los agentes que intervienen el ciclo de vida de un producto. Este libro nos muestra como utilizarlas, con que proposito y mision, y tambien a conocer sus riesgos. Nos acerca al futuro en la gestion de nuestras organizaciones.

NOVEDADES DE LA EDICIÓN 2025: Modificaciones de la ITC-LAT 03 publicadas por el Real Decreto 770/2025 de 2 de septiembre. Esta edición consolidada del RLAT incluye las modificaciones y adaptaciones siguientes: Modificaciones de la GUIA-LAT 05 (Enero 2022)

Los puentes —escribe Javier Manterola— no han entrado en el radio de acción de los críticos de arte. Es como si fueran transparentes: no se ven, no interesan ni se entienden. A veces parece que sólo

Este libro va dirigido a estudiantes de arquitectura y de otros grados relacionados con la edificación en las áreas de proyecto y ejecución. La formación técnica suele preparar a estos alumnos para entender objetos tangibles (como los edificios) desde el punto de vista del resultado deseado; este manual les hace ver tambien los procesos necesarios para conseguirlos.El proceso de proyectar y construir edificios es una actividad compleja, que refleja las competencias tecnicas, el punto de vista y las expectativas de muchos individuos que deben dar respuesta a desafios tecnicos y filosoficos, solucionar discusiones y enfrentarse a los inevitables conflictos asociados al trabajo conjunto.En este libro se hace un repaso de las personas que intervienen en este proceso, sus papeles y puntos de vista, asi como de los procedimientos, las fases, los aspectos importantes en cada momento y los criterios que miden el exito o el fracaso.Este libro es tambien muy util para los arquitectos que deseen experimentar nuevos campos para su trabajo profesional y aplicar su amplia panoplia de habilidades, adquirida en las escuelas de arquitectura gracias a una formacion esplendida, pero que a veces se desaprovecha al limitarse al trabajo sobre los componentes fisicos del proyecto, es decir, a los documentos que lo describen o lo que es peor- a los planos.Los comentarios añaden las adaptaciones necesarias para el ambito español y permiten una vision estereoscopica de dos maneras de realizar un mismo proceso, con sus sorprendentes similitudes y sus sorprendentes diferencias.

La ingeniería ha transformado el mundo durante siglos, por iniciativa de la sociedad o con su anuencia tácita. Sus creaciones han sido la clave para resolver innumerables problemas y cubrir múltiples necesidades de la humanidad, pero sus obras tambien suelen tener repercusiones negativas (casi siempre diferidas y a veces imprevistas) sobre el entorno natural y social. Este libro esta dirigido a los interesados en que esta creativa profesion continue con el proposito de satisfacer nuestras necesidades y que las repercusiones indeseables de su actividad sean cada vez menores.Todos tenemos intereses puestos en la ingenieria, pues nadie esta excluido de los beneficios y los riesgos derivados de ella; por tanto, necesitamos saber lo suficiente sobre como opera esta profesion, al menos para cuidar que sus proyectos respondan de la mejor manera a nuestro requerimientos, tanto los de hoy como los de un futuro mediato. Contribuir a ello en un lenguaje accesible para todos es el proposito del libro.

Este libro es el complemento ideal del texto de los mismos autores: Accionamientos Eléctricos, 3ª Edición, publicado por Garceta Grupo Editorial (2024). En él se han resuelto con detalle y paso a paso todos los ejercicios propuestos en el libro de teoria anterior; de esta forma el estudiante podra ir comprobando el grado de comprension en la materia. En este libro se resuelven los problemas con suficiente detalle para evitar lagunas innecesarias, sintetizando en algunos casos los conceptos teoricos imprescindibles para su correcto empleo e interpretacion. En algunos ejercicios aparecen ecuaciones de funcionamiento de convertidores electronicos de tipo trascendente, que se solucionan facilmente por el procedimiento de ensayo y error; a veces tambien se incluyen ecuaciones diferenciales o integrales, que no suelen ser muy dificiles de resolver, que se solucionan de forma analitica para que el estudiante se acostumbre a tener rigor en el planteamiento de los problemas. En los ejercicios mas complejos se ha incluido un apartado de Teoria Previa que resulta muy util para entender los conceptos que aparecen en el problema. Se ha considerado de gran interes didactico completar la resolucion de algunos problemas utilizando el software MATLAB, para resolver ecuaciones transcendentes y diferenciales o integrales que aparecen en el estudio de los accionamientos electricos. Se recomienda a los estudiantes que vayan a utilizar este libro de problemas, que se esfuercen al maximo en co

A wonderful read It s one of those books that gives you a new pair of eyes to see the world in a different way I ve been transported by it You ll love every minute the writing is absolutely beautiful Hugh Fearnley Whittingstall From the bestselling author of THE WALKER S GUIDE TO OUTDOOR CLUES AND SIGNS A must have book for walkers sailors swimmers anglers and everyone interested in the natural world in How To Read Water Natural Navigator Tristan Gooley shares knowledge skills tips and useful observations to help you enjoy the landscape around you and learn about the magic of the outdoors from your living room Includes over 700 clues signs and patterns From wild swimming in Sussex to wayfinding in Oman via the icy mysteries of the Arctic Tristan Gooley draws on his own pioneering journeys to reveal the secrets of ponds puddles rivers oceans and more to show us all the skills we need to read the water around us

Hemos elaborado este libro partiendo de la premisa de que la formación y la realización de prácticas de laboratorio en buses de campo e industriales es fundamental para los futuros profesionales del sector de la automatizacion y el control industrial. La presente obra contiene un total de 16 practicas comprobadas y puestas en marcha para su realizacion en el laboratorio, las cuales se aplican a sistemas automatizados mediante buses y redes de comunicacion industrial, y en las cuales se detallan los elementos, equipos y materiales necesarios para desarrollar de manera guiada estas practicas. Para la realizacion de las practicas se han empleado los principales buses industriales: Profibus, Interbus, DeviceNet, ControlNet, DH+ y RIO, Ethernet, MPI, y AS-i, de las dos marcas lideres en este sector. Por un lado, en Europa: Siemens, familia S7-300/400 y familia S5; y, por el otro, en Norteamerica y Latinoamerica: Rockwell Automation, familia ControlLogix y PLC5/SLC500. La finalidad del libro es (1) servir como guia practica ilustrada, (2) ser utilizada como cuaderno o unidades de trabajo en el aula-taller o en laboratorios de centros de formacion profesional y escuelas de ingenieria, y (3) como complemento de libros teoricos en la realizacion de cursos de formacion sobre comunicaciones industriales. Estas practicas estan dirigidas a los alumnos de los modulos 'Comunicaciones industriales' (C.F.G.S 'Sistemas de regulacion y control automaticos') y 'Montaje y mantenimiento de sistemas automaticos de produccion' (C.F.G.S 'Mantenimiento de equipo industrial'), asi como a estudiantes de escuelas de ingenieria y profesionales del sector, con el objeto de responder a la dificultad que supone encontrar una bibliografia adecuada, especifica y de caracter practico de estos buses. La realizacion y el contenido tecnico de estas practicas abarcan numerosos años de experiencia profesional y labor academica por parte de su autor.

¿Quién debería leer este libro? Quien desee saber más sobre los procesos de creación que subyacen a las grandes obras de ingeniería, comprender el papel del fracaso en el proceso de diseño y acercarse a la historia de la ingenieria; estudiantes y docentes que busquen incorporar estudios de caso en sus programas de estudio; ingenieros en activo que no quieran olvidar que existe el riesgo de cometer errores; y, por supuesto, todos aquellos lectores que quieran comprender como piensan los ingenieros. Este libro proporciona un argumento convincente para reintroducir la historia de la ingenieria en las carreras de ingenieria. Defiende la necesidad de formar al estudiante en los fallos que se cometen durante el proceso de diseño ya que el estudio del error es un excelente recurso para transferir conocimiento entre disciplinas muy diversas. El lector encontrara fascinantes las historias de caso descritas por Henry Petroski. Traducido por Juan Manuel Iranzo Amatriain

El objetivo de este libro es que los alumnos puedan prepararse adecuadamente y superar la asignatura de mecánica de fluidos que se imparte prácticamente en todos los Grados de Ingeniería. Consta de una seleccion de 30 ejercicios de clase que pueden resolverse a medida que se imparte la materia y de 20 problemas de examen que el alumno ha de ser capaz de solucionar una vez que la asignatura ha sido estudiada en su totalidad. El libro cubre los siguientes temas: Aplicacion de las ecuaciones integrales de conservacion, fluidoestatica, movimiento de liquidos con fuerzas de viscosidad dominantes, movimiento turbulento de liquidos y flujo de gases en toberas. Los autores del texto son profesores del Departamento de Ingenieria Aeroespacial y Mecanica de Fluidos de la Escuela Tecnica Superior de Ingenieros de la Universidad de Sevilla.

Este libro, Parte 2: Cinemática-Dinámica, se corresponde con el contenido relativo al segundo cuatrimestre de la asignatura. Tal y como se menciona en el libro Parte 1: Estática, su intención es cubrir algunos aspectos que la bibliografia mas clasica no atiende, segun el autor, como son: 1) contenid...

El presente texto describe y explica los principios fundamentales de la Electrónica que debe dominar todo aspirante a Técnico de Mantenimiento Aeromecánico para desempeñar su trabajo correctamente. El libro esta completamente adaptado a los contenidos del Modulo 4 (Fundamentos de Electronica) de la parte 66 del Reglamento de Ejecucion (UE) 2023/989, por lo que resulta ideal para la obtencion de la Licencia de Tecnico de Mantenimiento de Aeronaves LMA B.1, ya que trata cada tema con la profundidad adecuada. Asimismo, el texto no solo es util para las organizaciones de formacion de mantenimiento parte 147 (centros 147), sino que resulta tambien increiblemente practico para aquellos que deseen prepararse por cuenta propia para aprobar el examen del Modulo 4 (Fundamentos de Electronica) gracias a las variadas cuestiones de autoevaluacion que se incluyen al final de cada unidad y a la bateria final de 220 preguntas de tipo test. Ademas, el libro incorpora un util anexo final. Por ultimo, la obra esta completamente ilustrada con fi guras, imagenes y esquemas que facilitan la comprension de los contenidos y sirven de valioso apoyo para la obtencion de la licencia de Tecnico de Mantenimiento. El autor, ingeniero aeronautico por la Universidad Politecnica de Madrid, cuenta con mas de veinte años de experiencia en la formacion de tecnicos de mantenimiento aeromecanico y ha publicado, tambien en esta editorial, los libros Modulo 1 (Matematicas), Modulo 2 (Fisica), Modulo 3 (Fundamentos de Electricidad), Modulo 5 (Tecnicas digitales. Sistemas de instrumentos electronicos), Modulo 8 (Aerodinamica basica), Modulo 11 (Sistemas electricos y de avionica) y Modulo 17 (Helices).

Hoy en día, un Ferrari sigue siendo un objeto de arte, una de las más bellas demostraciones del vínculo que puede unir a artista y artesano: la creatividad. Muy pocos libros dedicados a la marca Ferrari dedican la mayor parte de sus páginas a la imagen y, del mismo modo, pocos se dirigen al gran público, que admira estos fabulosos coches en toda su sencillez, a menudo sin conocerlos y a veces incluso sin poder identificarlos. Si simplemente desea disfrutar de estos coches, que raramente se encuentran en el paisaje cotidiano, por el simple placer de hacerlo, sin pretensiones ni ninguna erudición particular, estas páginas son para usted. El recorrido que le proponemos a través de estas mas de 1.000 imágenes es, ante todo, el del corazón y los ojos. ¿Cómo ser insensible ante tal profusión de maravillas? Enzo Ferrari dedicó toda su vida al automóvil por un amor inmoderado a la victoria; un amor aún más fuerte a la bella factura y al trabajo bien hecho hasta el más mínimo detalle, lo que le convierte en un visionario.

El presente texto describe y explica los conceptos básicos de la aerodinámica de forma sencilla, permitiendo al lector una fácil comprensión de la materia, el cual no necesitará de grandes conocimientos de Fisica o Matematicas para entender los temas tratados. Los contenidos estan organizados tal y como se definen en la Parte 66 del Reglamento de Ejecucion (UE) 2023/989 para la obtencion de las licencias de mantenimiento de aeronaves EASA LMA B1 y B2, resultando especialmente util para superar el examen del Modulo 8 (Aerodinamica Basica), ya que cada apartado esta tratado con la profundidad oportuna. Ademas, el texto cuenta con numerosas y variadas preguntas de autoevaluacion al final de cada unidad y una bateria final de 220 preguntas tipo test, muy similares a las que el aspirante a tecnico se va a encontrar en el examen de la licencia. Asimismo, se adapta completamente a los contenidos y los resultados de aprendizaje del modulo de Aerodinamica Basica, impartido en los Ciclos Formativos de grado superior en Mantenimiento Aeromecanico de Aviones con Motor de Turbina, en Mantenimiento Aeromecanico de Helicopteros con Motor de Turbina, y en Mantenimiento de Sistemas Electronicos y Avionicos de Aeronaves. La obra esta completamente ilustrada con figuras, imagenes y esquemas que facilitan la comprension de los contenidos y sirven de valioso apoyo para abordar el estudio de la aerodinamica, tanto a los futuros tecnicos de mantenimiento de aeronaves como a los aficionados a la aviacion, que se encontraran con un texto asequible para el publico en general. El autor, ingeniero aeronautico por la Universidad Politecnica de Madrid, cuenta con mas de veinte años de experiencia en la formacion de tecnicos de mantenimiento aeromecanico. Ha publicado, tambien en esta editorial, los libros Modulo 1 (Matematicas), Modulo 2 (Fisica), Modulo 3 (Fundamentos de Electricidad), Modulo 4 (Fundamentos de Electronica), Modulo 5 (Tecnicas digitales, sistemas de instrumentos electronicos), Modulo 11 (Sistemas electricos y de avionica) y Modulo 17 (Helices).

A beautifully written and illustrated manifesto for the simple joys of sailing a small boat filled with useful advice and techniques Sailing a dinghy is your gateway to adventure It requires little of you other than self reliance and self confidence as well as a respect for the subtleties of the local climate and topography Out at sea in a small boat nature is not something to be observed disinterestedly it batters and drenches you refreshes and enlivens you Sailing the Shallows is a manifesto for a different attitude to sailing far removed from the ostentation and complexity of modern day yachting Roger Barnes combines lyrical writing and beautifully drawn illustrations with simple and practical wisdom on experiencing the pure joy of being out on the water in a small boat We accompany him on his early days afloat in the Lake District paddling Hildegard the communist canoe in France and undertaking more extreme passages even capsizing in his beloved Avel Dro Along the way Roger weaves in advice on skills techniques and lessons learned this is a book to be read and re read not just for the stories but the keen insights into small boat sailing techniques Sailing the Shallows describes a lifetime s journey towards the recognition that cruising in a

Experience Apollo VII XVII a masterful documentary about perhaps the most significant event of the 20th century This outstanding work filled with previously unpublished photographic material from the depths of the NASA archives will leave you mesmerised The four authors Floris Heyne Joel Meter Simon Phillipson and Delano Steenmeijer have worked their way through an overwhelming archive of over 27 000 photographs and selected the 225 most impressive images This carefully curated work invites readers to explore the allure of the Apollo missions which continue to fascinate to this day

De la teoría a la oficina técnica: el manual esencial para el diseño de maquinaria mecánica aplicada Dar el salto de la teoría a la fabricación es complejo. Existe una distancia considerable entre la teoria que domina un ingeniero mecanico al terminar sus estudios y las exigencias practicas que enfrentara en su dia a dia dentro del entorno industrial. Este libro nace precisamente para acortar esa distancia. A traves de un enfoque claro y progresivo, el autor y especialista en el tema, Alejandro Luna, transforma ese gran salto en diez escalones accesibles que le guiaran por los fundamentos del diseño de maquinaria industrial aplicada. Cada capitulo aborda un aspecto clave del trabajo tecnico: desde la interpretacion de la realidad industrial y la elaboracion de informes tecnicos de calculo, hasta la seleccion precisa de componentes mecanicos como reductores, ejes, rodamientos, cilindros y engranajes, sin olvidar el diseño de estructuras para maquinas industriales y los casos reales de diseño de maquinas. Gracias a esta lectura, aprendera a: Interpretar la normativa especifica aplicable al diseño de maquinaria industrial Diseñar, calcular y seleccionar los componentes mecanicos esenciales en la mayoria de maquinas industriales Analizar estructuras de maquinaria para garantizar su resistencia frente a las solicitaciones del equipo y durante el transporte Tomar decisiones fundamentadas en la seleccion de componentes, adaptadas a las exigencias de la realidad industrial. Si quiere ganar seguridad en sus decisiones tecnicas, aprender a comparar soluciones de distintos proveedores y diseñar sistemas mecanicos funcionales y seguros que respondan a las necesidades reales de los clientes industriales, ha llegado al libro indicado.