Libros de Ingeniería industrial

Esta nueva edición se ha actualizado en todos los capítulos que lo necesitaban y se ha aumentado en 70 páginas más, ya que han pasado 5 años desde la anterior edición. Mantiene la estructura habitual, siendo un libro muy amplio y denso, convirtiendose en el mas vendido de la literatura tecnica sobre el soldadura. Se configura como la herramienta basica de aprendizaje y perfeccionamiento tanto para las personas que esten comenzando en este campo, como para profesionales experimentados de la soldadura, abarcando, de forma elemental pero rigurosa, los temas basicos de las tecnologias del soldeo, procesos, normativa y materiales.Este libro abarca todo lo que necesita cualquier soldador que emplee procesos de soldeo por fusion o de soldeo fuerte o blando. Esta redactado para una facil comprension, incidiendo en los conceptos fundamentales esencialmente de forma grafica. Es muy completo en cuanto a los conocimientos que hoy en dia se contemplan en Normas y Planes Formativos, especialmente los de la Federacion Europea de Soldadura y se ha convertido en una verdadera guia para los Formadores y el profesional.

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Este libro ha sido desarrollado con el fin de poder realizar un apoyo práctico a la adquisición de conocimientos sobre los procesos y la gestión del mantenimiento industrial. Siguiendo la filosofía utilizada por los autores en el desarrollo de sus clases impartiendo estos conocimientos durante varios cursos, estamos convencidos de que el suso de casos practicos permite un mejor aprendizaje de los contenidos expuestos de forma teorica.

Segunda edición de este libro que pretende ser un texto claro y práctico, los autores han volcado su experiencia acumulada durante años para cubrir tres aspectos fundamentales en la docencia del dibujo industrial: repasar las reglas a tener en cuenta al garantizar la informacion grafica que comprende el diseño de un conjunto o mecanismo, practicar y disponer de catalogos de elementos comerciales, imprescindibles a la hora de diseñar cualquier conjunto mecanico. En esta segunda edicion se ha completado el bloque de normalizacion dando un repaso a la normativa sobre calidad superficial, tolerancias y ajustes, que se ha aplicado en los distintos conjuntos resueltos.

Tanto Internet como la telefonía móvil son los dos fenómenos tecnológicos que más han cambiado el mundo en las tres últimas décadas. Hoy en día, el mundo actual, tal y como es, sería imposible sin ellas y, es más, cuando se combinan, el potencial aumenta por sus sinergias. En esta obra se presenta una visión actual y completa de cuáles son las tecnologías clave para conectarnos a Internet, diferenciadas en cuanto a su modalidad, bien sea a través de redes fijas, que han evolucionado desde las de cobre a las de fibra óptica FTTH, o por las redes móviles actuales de 3G y 4G, a las que muy pronto se les añadirán las de 5G, y 6G en el futuro, además de las redes inalámbricas, cuyo último estándar es Wi-Fi 6, pero ya aparece por el horizonte el Wi-Fi 7, siendo habitual hacer uso de una combinación de ellas, según el lugar y el momento. Además, se exponen diversos aspectos relacionados con la seguridad, pues Internet, como red abierta y sin propietario, conlleva ciertos riesgos si no se toman las medidas adecuadas para protegernos de virus, troyanos, phishing, ciberataques, malware, spyware, etc.. En cinco capítulos, la obra muestra: Evolución de Internet Seguridad en la Red Tecnologías de Acceso Redes Fijas. ADSL, HFC, FTTH Redes móviles: 3G, 4G y 5G. 6G Redes Inalámbricas:Wi-Fi 4, 5 y 6

ACEROS Y FUNCICIONES

3ª edición, 2000. 

Este libro recoge las técnicas y los métodos más empleados en la industria referentes a la ingeniería gráfica, y ofrece al lector las representaciones y normalizaciones más frecuentes relativas al dibujo. Además incluye una introducción a los diferentes componentes de las máquinas, desde un punto de vista descriptivo y dimensional, y posee una clara orientación hacia el diseño industrial y la creatividad.

Este libro es quizás el más moderno, práctico y completo que se ha escrito sobre ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos. Estructurado en 4 partes, aborda todo el saber profesional, teorico, practico (con formulas de elaboracion de productos carnicos), general e incluye casos practicos resueltos. Los 4 bloques que trata son: 1ª parte. TEORICA. Se presentan los conocimientos mas actuales relativos a la carne y los productos carnicos, su composicion, propiedades, su valor nutritivo, etc. 2ª parte. PRACTICA. Se incluye la formulacion y la elaboracion de todo tipo de productos carnicos (salchichas, chorizo, mortadela, salchichon, morcillas, longanizas, pates, hamburguesas, sobrasada, butifarra, salami, fuet, morcon, jamon York, kebab, etc.). Se estudian los equipos y tecnicas de elaboracion y envasado de la carne y los productos carnicos. Se dedica una atencion especial al jamon serrano y al jamon iberico. 3ª parte. GENERAL. Este libro incluye varios capitulos que son de interes para todo tipo de industrias carnicas, como son los sistemas de limpieza y desinfeccion, el envasado al vacio, el envasado en atmosferas modificadas, los sistemas de curado, los tratamientos termicos, la ultima legislacion aparecida, etc. 4ª parte. CASOS Y EJERCICIOS PRACTICOS. Al final de cada capitulo se incluyen unos casos y ejercicios practicos, con las soluciones al final del libro. Esto puede ayudar a la formacion de nuevos tecnicos y profesionales en centros de formacion e industrias carnicas. Este libro tecnico y profesional va dirigido a: Profesionales del sector carnico que deseen tener unos conocimientos generales sobre la carne, embutidos, jamones, etc., y sus procesos de formulacion y elaboracion. Cursos de formacion. Estudiantes y profesores de ciencia y tecnologia de los alimentos. Organismos oficiales, instituciones y tecnicos relacionados con las industrias agroalimentarias. Su indice general es muy completo: CAPITULO 1. LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS. COMPOSICION Y CARACTERISTICAS. EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO. CAPITULO 2. COMPONENTES BASICOS DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS. Capitulo 3. PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS PROTEINAS CARNICAS. Capitulo 4. FUNCIONAMIENTO DE UN MATADERO. CAPITULO 5. EL FRIO EN LAS INDUSTRIAS CARNICAS. CAPITULO 6. REFRIGERACION Y CONGELACION DE LAS CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS. CAPITULO 7. SUBPRODUCTOS Y DESPOJOS CARNICOS. CAPITULO 8. ENVASADO DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS EN ATMOSFERAS MODIFICADAS (EAM). CAPITULO 9. LAS CARNES CONGELADAS. CAPITULO 10. LOS PRODUCTOS CARNICOS. CAPITULO 11. LIMPIEZA Y DESINFECCION EN MATADEROS E INDUSTRIAS CARNICAS. CAPITULO 12. TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES DE MATADEROS E INDUSTRIAS CARNICAS. CAPITULO 13. JAMONES. ANEXO 1. NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAMON, LA PALETA Y LA CAÑA DE LOMO IBERICO. ANEXO 2. BIBLIOGRAFIA SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGIA CARNICA Y DE LOS ALIMENTOS. SOLUCIONES A LOS CASOS Y EJERCICIOS PRACTICOS.

"No es imaginable, en la actualidad, la existencia de una industria moderna sin un completo sistema de instrumentación y control. La medición de los distintos parámetros que intervienen en un proceso de fabricación o transformación industrial es básica para obtener un control directo sobre los productos y poder mejorar su calidad y competitividad. Así pues, el conocimiento del funcionamiento de los instrumentos de medición y de control, y su papel dentro del proceso que intervienen, es básico para quienes desarrollan su actividad profesional dentro de este campo, como por ejemplo el jefe u operador del proceso, el proyectista, el técnico en instrumentos, el estudiante, etc. A todos ellos se dedica este libro (que en su primera edición fue galardonado en los ""Premios Mundo Electrónico"") en el que, en distintos capítulos y de forma ordenada y didáctica, sin grandes alardes matemáticos (aunque sí se necesita una base mínima para comprender algunos aspectos), se trata de los términos y códigos empleados en instrumentación, transmisores, medición y control de presión, caudal, nivel, temperatura y otras variables, elementos finales de control, control automático, control por ordenador, instrumentos inteligentes, errores y calibración de instrumentos, aplicaciones y, finalmente, se dedica un apéndice a los principios básicos del análisis dinámico de los instrumentos. "

Donald G Newnan, Ph.D., Jerome P Lavelle, Ted G EschenbachThis book is designed for the standard Engineering Economy course, commonly taught in Industrial Engineering departments and required of most engineering majors. The text focuses on financial and economic decision making for engineering projects, with an emphasis on problem solving, resource allocation, and the time value of money. The pioneering book in Engineering Economy, this text is respected for its approachable writing style and practical emphasis.

Esta es la cuarta edición del Diccionario de Técnica Industrial creado por el Dr. Ernst, continuado por el Dr. Gleich y culminado aquí por el Dr. Köstler. El vocabulario de las ediciones anteriores h

Esta obra pretende aportar los conocimientos previos necesarios para poder entender, conocer y asimilar las comunicaciones, desde las bases de las comunicaciones analógicas y digitales, la codificacion, medios y modos de transmision, los protocolos y estandares existentes, los componentes y elementos de las redes locales, amplias o inalambricas, sin olvidarse de la seguridad.

Este libro, orientado a la implementación de sistemas de control con tecnologías propias de los buses de campo digitales bidireccionales, proporciona información clara y concisa sobre cómo aplicar la tecnología estandarizada por FOUNDATION Fieldbus al diseño e implementación de algoritmos de control en procesos industriales en general. Basado en la experiencia adquirida con una planta piloto controlada con las citadas tecnologías, proporciona el "know-how" y la información imprescindibles a modo de guía del usuario, para que los usuarios de control de procesos, así como los integradores de sistemas e ingenieros y operadores de planta, hallen una herramienta de gran utilidad muy adecuada para realizar buenas prácticas en la tarea de planificación de estrategias de control aplicadas a los procesos industriales. La obra aborda aspectos de la tecnología de control que van desde el diseño de redes de dispositivos bajo el entorno Fieldbus hasta la implementación de los algoritmos de control más robustos tradicionalmente utilizados en industria. Otro aspecto abordado es el relacionado con el mantenimiento, incluyendo diagnosis de dispositivos y procesos (detección y aislamiento de fallos) con tecnologías típicas de los sistemas expertos en base a la utilización de reglas y redes neuronales artificiales. Finaliza con un capitulo dedicado a la administración de recursos "asset management", útil para la calibración y puesta a punto de las plantas. En los apéndices que se adjuntan en soporte informático, se proporciona material de suma utilidad para usar en la tarea de planificación de estrategias de control, implementación y verificación

La titánica obra constructiva del Salto y la Central Hidroeléctrica de Grandas de Salime, cuyo estudio se acomete en este libro, constituye uno de mejores y más monumentales exponentes del patrimonio industrial del agua con el que contamos en Asturias. Promovida por la Mancomunidad de Hidroeléctrica del Cantábrico y Electra de Viesgo para el aprovechamiento hidroeléctrico del rio Navia, fue oficialmente inagurada el 24 de agosto de 1955. Su diseño corrió a cargo de un equipo de ingenieros de Hidroeléctrica del Cantábrico, así como del arquitecto Joaquin Vaquero Palacios, en colaboración con su hijo.

Este libro se basa en el entorno de las comunicaciones industriales y sus aplicaciones concentrándose en los sistemas distribuidos como base de éstas desarrollando los buses de campo Profibus, WorldFIP, CAN en detalle, asi como revisando las aplicaciones de Ethernet Industrial y las mas novedosas de la domotica e inmotica, sin dejar de tratar los sistemas de instrumentacion avanzada y otros sistemas electronicos aplicados.

En el presente libro se exponen el estado del arte y las técnicas para el diseño y desarrollo de sistemas de ingeniería del producto y fabricación distribuida, obtenidas a partir de las investigaciones realizadas a nivel mundial bajo el consorcio del IMS (Intelligent Manufacturing Systems) y de la Integración de Empresas. Constituyéndose en un recurso indispensable para la incorporación a los sistemas de diseño y fabricación de la empresa actual, los nuevos paradigmas organizacionales (fabricación fractal, holónica, biónica, etc.) y las tecnologías de la información, incluyendo los sistemas de multiagentes inteligentes. Tras su lectura se está en condiciones de concebir, mejorar y gestionar sistemas de diseño y fabricación de las empresas con la complejidad requerida, para de este modo, posibilitar la adaptación de estos sistemas bajo criterios de sostenibilidad de forma evolutiva a las dinámicas caóticas del mercado. El desarrollo de los contenidos se corresponde con la extensión natural del marco de conocimiento del diseño y la fabricación integrada por ordenador, desde la incorporación de los nuevos modelos organizativos, la tecnología de la comunicación y de agentes inteligentes, orientándose a la creación de sistemas de diseño y fabricación distribuidos inteligentes. El presente texto aporta un nuevo enfoque paradigmático para el desarrollo de proyectos de Informática Industrial y sistemas de información distribuidos inteligentes.

En este texto se presenta de manera muy didactica las caracteristicas de las maquinas herramienta más importantes empleadas en los procesos de manufactura, así como también los procesos más comunes ademas de temas como la fundición, el colado o la pulvimetalurgia, tambien abarca el control numerico de maquinaria y de procesos de planeación asistidos por computadora. Cuenta con ejemplos resueltos, preguntas de opción múltiple, cuestionarios de repaso y está profusamente ilustrado lo cual, aunado a su lenguaje sencillo, facilita la comprensión de los temas que expone el libro. Constituye una oferta completa para el curso de procesos de manufactura y producción impartidos a los estudiantes de licenciatura de ingenieria mecánica, automotriz, industrial y aeronáutica. Ha evolucionado de dos volumenes de los libros Workshop technology, volumen I y II, del mismo autor. A él se han incorporado la mayoría de las sugerencias recibidas a lo largo de los años por parte de maestros y estudiantes que han utilizado los libros mencionados anteriormente.