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COMER ES UNA HISTORIA
PLANETA - 9788408187622
Sinopsis de COMER ES UNA HISTORIA
Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad.
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
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Ficha técnica
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408187622
Idioma: Castellano
Año de edición: 2018
Colección: Ensayo
Especificaciones del producto
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Escrito por Oscar Caballero
Opiniones sobre COMER ES UNA HISTORIA (EBOOK)
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