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📱 eBook EL PAN INTEGRAL EN CASA

50 recetas con harinas completas y saludables

TONATIUH CORTES ORTIZ, MERCE SAMPIETRO MARURI y DAVID HERNANDEZ RIPOLL

RBA LIBROS - 9788491182603

Recetarios

Sinopsis de EL PAN INTEGRAL EN CASA

¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre?¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de la panadería, te cuentan con detalle los procesos e ingredientes necesaros para experimentar con las harinas de avena o el punto de acidez de la mesa madre de centeno. Con esta selección de 50 recetas podrás preparar panes clásicos, panes con cereales antiguos, panes aromatizados y enriquecidos, bollería, dulces, masas y aperitivos.

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Ficha técnica

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788491182603

Idioma: Castellano

Número de páginas: 160

Fecha de lanzamiento: 08/09/2022

Año de edición: 2022

Colección:
Alimentación

Especificaciones del producto

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