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LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
PLANETA - 9788408160793
Sinopsis de LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
El libro que nos descubre un nuevo abanico de variedades y de maneras distintas de preparar las legumbres, calificadas como el superalimento del futuro.
¿Sabías que las alubias negras contienen más hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que se hizo en elBulli fue de legumbres?
Las legumbres son una fuente de salud casi infinita y aportan inmensos beneficios, como la reducción del colesterol o de las enfermedades cardiovasculares, por lo que se las conoce ya como el superalimento del futuro pues, además de ser uno de los contenedores de nutrientes más completos que existen, su cultivo está comprometido con la sostenibilidad del planeta.
Descubre en este libro su gran versatilidad, un nuevo abanico de variedades y sus casi infinitas maneras de preparación, que te sorprenderán y enamorarán.
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Ficha técnica
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408160793
Idioma: Castellano
Año de edición: 2025
Colección: Cocina Temática
Especificaciones del producto
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Escrito por Fundació Alícia
Opiniones sobre LA COCINA DE LAS LEGUMBRES (EBOOK)
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