📱 eBook MATAR UN BAR

Una elegía tabernera sobre la defunción de nuestras barras

CARLES ARMENGOL

Col&Col Ediciones - 9788419483805

Alimentos Estudios

Sinopsis de MATAR UN BAR

Del autor de Collado: la maldición de una casa de comidas, llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor.

Matar un bar es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político sobre los mecanismos que han despojado a los bares de su alma, sobre lo que sucede cuando estos espacios, cargados de historia y de liturgias, son devorados por la precariedad laboral y la gentrificación disfrazada de modernidad.

Carles Armengol, con su estilo lúcido, punzante y cargado de humor, construye un alegato a favor de la dignidad del oficio y de quienes lo sostienen. Además, se atreve a apuntar a los culpables y a imaginar una restauración más justa, más humana y menos sometida a tendencias importadas. Este libro es el duelo en voz alta que debía escribirse.

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Ficha técnica


Editorial: Col&col Ediciones

ISBN: 9788419483805

Idioma: Castellano

Número de páginas: 108
Fecha de lanzamiento: 17/09/2025

Año de edición: 2025

Colección:
Hojas de col

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