FRANCÉS

ANALYSE ET COMPOSITION DES VINS: COMPRENDRE LE VIN

Name: ANALYSE ET COMPOSITION DES VINS: COMPRENDRE LE VIN
Author: Jacques Blouin

Por Jacques Blouin

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Ficha Técnica

Editorial: Dunod-iris

ISBN: 9782100066810

Idioma: Francés

Número de páginas: 292

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 26/02/2004

Año de edición: 2003

Plaza de edición: Paris

Especificaciones del producto

Escrito por Jacques Blouin

Jacques Blouin, agrónomo y enólogo de renombre, ha dirigido durante cerca de treinta años el servicio de Vino de la Cámara agraria de la Gironde. Junto con su equipo ha aplicado las mejores prácticas enológicas y térmicas en la región de Burdeos.

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