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COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA

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Sinopsis

El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.

Ficha Técnica

Editorial: Rustika Ediciones

ISBN: 9788415401797

Idioma: Castellano

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 12/11/2015

Especificaciones del producto

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