COCINA VALENCIANA
(En papel)JOSE RODRIGUEZ
, 2018- Nº de páginas: 232 págs.
- Encuadernación: Tapa blanda
- Editorial: SARGANTANA
- Lengua: CASTELLANO
- ISBN: 9788416900602
La cocina de València estará siempre ligada a la paella y al arroz en general, ingrediente indispensable en su gastronomía y que ostenta la D.O Arròs de València. Pero la cocina valenciana ofrece una gran variedad de elaboraciones gracias a sus ingredientes propios, como son los pescados y mariscos de nuestro mar Mediterráneo y las frutas y verduras de la huerta valenciana, donde también encontramos productos con D.O como la Chufa de València, los vinos y cavas Utiel-Requena o el caqui de la Ribera del Xúquer.
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Datos del libro
- Nº de páginas: 232 págs.
- Editorial: SARGANTANA
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788416900602
- Año edición: 2018
- Plaza de edición: ESPAÑA
- Traductor: 0
Resumen
La cocina de València estará siempre ligada a la paella y al arroz en general, ingrediente indispensable en su gastronomía y que ostenta la D.O Arròs de València. Pero la cocina valenciana ofrece una gran variedad de elaboraciones gracias a sus ingredientes propios, como son los pescados y mariscos de nuestro mar Mediterráneo y las frutas y verduras de la huerta valenciana, donde también encontramos productos con D.O como la Chufa de València, los vinos y cavas Utiel-Requena o el caqui de la Ribera del Xúquer.
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