COMER BIEN POR MUY POCO: CONSEJOS PARA AHORRAR EN LA COCINA

En nuestro planeta se tira aproximadamente un cuarto de los alimentos que se compran. Esta costumbre, que además de antiecológica es muy poco económica, puede solucionarse si tenemos en cuenta algunas sencillas recomendaciones y prestamos atención a nuestra manera de consumir y de cocinar. El pan duro, las frutas demasiado maduras, los patés de la víspera o los restos de carne de la comida del domingo pueden aprovecharse. Con un poco de imaginación, el pollo del día anterior o los restos de verdura pueden convertir-se en nada de tiempo…¡en platos originales y económicos! En este libro encontrarás consejos sencillos, prácticos y útiles sobre: - Las mejores técnicas para conservar alimentos, lo que te permitirá comprar y almacenar aquellos ingredientes que encuentres a buen precio en el mercado. - Como cocinar para toda la semana mediante la técnica del reaprovechamiento programado. - Trucos para comprar mejor y más barato. - Técnicas para ahorrar energía en la cocina. - Y una fantástica guía de vinos españoles de gran calidad a un precio medio de 5 euros.