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COMER INSECTOS

Name: Comer insectos
Author: Isaac Petràs

Por Isaac Petràs

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Ficha Técnica

Editorial: Planeta Gastro

ISBN: 9788408204466

Idioma: Castellano

Número de páginas: 192

Encuadernación: Tapa dura

Año de edición: 2019

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Tendencias Gastronómicas

Alto: 24.0 cm

Ancho: 19.0 cm

Grueso: 2.2 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Isaac Petràs

Isaac Petràs pertenece a la tercera generación que dirige Bolets Petràs, un puesto único con más de 50 años de historia dedicado a la venta de una gran variedad setas y situado en el emblemático Mercat de la Boqueria. Su espíritu explorador, inquieto y aventurero le llevó en 2003 a abrir la primera tienda de insectos en la Boqueria, BCN Insects, una atracción que recibe visitas de turistas, curiosos, viajeros, gourmets y chefs de renombre de todo el mundo.

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