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COMER SIN MIEDO: MITOS, FALACIAS Y MENTIRAS SOBRE LA ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI

J.M. Mulet

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Dietética y nutrición

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COMER SIN MIEDO

Name: Comer sin miedo
Author: J.M. Mulet

Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI

Por J.M. Mulet

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Ficha Técnica

Editorial: Ediciones Destino

ISBN: 9788423347568

Idioma: Castellano

Número de páginas: 264

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 16/01/2014

Año de edición: 2014

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Imago Mundi

Alto: 22.7 cm

Ancho: 14.5 cm

Grueso: 1.8 cm

Peso: 298.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por J.M. Mulet

J. M. Mulet (Denia, 1973) es catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, del que es vicedirector. En su faceta de divulgador científico ha publicado Los productos naturales ¡vaya timo!, y en Destino Comer sin miedo (Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia editado en castellano), Medicina sin engaños, La ciencia en la sombra, Transgénicos sin miedo, ¿Qué es comer sano?, ¿Qué es la vida saludable?, Ecologismo real y Comemos lo que somos. Colaborador de varios pódcast y programas de radio, también es autor de la sección «Ciencia sin ficción» en El País Semanal, de «Fotogramas de ciencia» en la revista de divulgación científica Mètode y del blog Tomates con genes. Twitter: @jmmulet

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