| Libro en CASTELLANO
CONTROL DE COSTES EN RESTAURACION
Por CLEMENT OJUDO
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Ficha Técnica
Traductor: Santiago Diez Hellin
Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788497320184
Idioma: Castellano
Número de páginas: 456
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/09/2001
Año de edición: 2001
Plaza de edición: Es
Colección:
Hostelería
Hostelería
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 740.0 gr
Especificaciones del producto
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