Alimentos Repostería

DECORAR PASTELES

Por

BELEN PARRA

y

PATRICIA SCHMIDT

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Tapa blanda
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Sinopsis

¿Te gustaría presentar tus pasteles como un verdadero profesional?

Aplica merengue con la manga pastelera y extiende buttercream creando formas originales. Monta varios pisos para que tu pastel sea espectacular, haz figuras curiosas con fondant y logra la cobertura de chocolate perfecta. Aprende paso a paso todas las tecnicas básicas para transformar tus pasteles en verdaderas obras de arte y sorprender en las celebraciones. Con las ideas y consejos de una de las mejores reposteras del mundo, Patricia Schmidt, de la pastelería Escribà.

Ficha Técnica

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788491873457

Idioma: Castellano

Número de páginas: 192

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 09/05/2019

Año de edición: 2019

Plaza de edición: Es
Colección:
Práctica
Alto: 24.0 cm
Ancho: 19.4 cm
Peso: 630.0 gr

Especificaciones del producto

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