📗 Libro en catalán EL MAPA DELS BONS BOLETS A CATALUNYA

On trobar-los? Com cuinar-los?

Editorial Pòrtic - 9788498090482

Biología Micología

Sinopsis de EL MAPA DELS BONS BOLETS A CATALUNYA

A partir d’una llista dels 50 bolets comestibles més buscats pels boletaires (+ els 3 o 4 metzinosos més habituals), el llibre es desplega de la manera següent a una mitjana de 3-4 pàgines per bolet: 1) On trobar-los: a) Fitxa tècnica del bolet; b) Explicar l’espai que el caracteritza i fixar el mapa de cada espècie, c)Diferenciar en un requadre els bolets semblants (tot amb fotografies) 2) Com cuinar-los (1 pàgina): una recepta de cuina per a cada bolet: foto 3) Experiències del col·lectiu de boletaires. Diari del “col·lectiu Tocats pel bolet”: entre ½ pàgina i una, segons el bolet: anotacions de camp sobre on s’ha trobat bolets, acompanyats amb fotos de, per exemple, ceps enormes, cistells plens de rovellons, escampades de fredolics.... etc. Aquest darrer apartat aporta l’element humà: surten persones, es veuen mans collint el bolet.... etc. El col·lectiu es format per 6 boletaires. Es donaran els noms a les pàgines de crèdit.


Ficha técnica


Editorial: Editorial Pòrtic

ISBN: 9788498090482

Idioma: Catalán

Número de páginas: 208

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/09/2008

Año de edición: 2008

Plaza de edición: Barcelona

Colección:
Pòrtic Singulars

Alto: 23.5 cm
Ancho: 16.5 cm
Grueso: 1.5 cm
Peso: 398.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por Ramon Pascual y Núria Duran


Ramon Pascual és soci fundador de la Societat Catalana de Micologia.És autor de diverses publicacions, entre les quals, Guia dels arbres dels Països Catalans, Guia dels arbustos dels Països Catalans i de la celebrada Guia dels bolets dels Països Catalans (Pòrtic Natura), un referent en el camp de la divulgació micològica.
Descubre más sobre Ramon Pascual
NÚRIA DURAN DE GRAU És llicenciada en Ciències Naturals per la Universitat de Barcelona amb una àmplia experiència en el camp de l'ensenyament, on ha exercit de catedràtica durant molts anys. Ha escrit conjuntament amb en Ramon Pascual_ El mapa dels bons bolets a Catalunya_ i l'ha assessorat en totes les seves publicacions. És membre del Seminari Permanent de Ciències Naturals, en el qual ha col·laborat fins i tot en l'aspecte més lúdic, com és la cuina, la seva gran afició, cosa que l'ha ajudat a escriure amb elegància l'apartat de preparació i posologia d'aquest llibre.
Descubre más sobre Núria Duran

Opiniones sobre EL MAPA DELS BONS BOLETS A CATALUNYA


¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!

Los libros más vendidos esta semana