A partir d’una llista dels 50 bolets comestibles més buscats pels boletaires (+ els 3 o 4 metzinosos més habituals), el llibre es desplega de la manera següent a una mitjana de 3-4 pàgines per bolet: 1) On trobar-los: a) Fitxa tècnica del bolet; b) Explicar l’espai que el caracteritza i fixar el mapa de cada espècie, c)Diferenciar en un requadre els bolets semblants (tot amb fotografies) 2) Com cuinar-los (1 pàgina): una recepta de cuina per a cada bolet: foto 3) Experiències del col·lectiu de boletaires. Diari del “col·lectiu Tocats pel bolet”: entre ½ pàgina i una, segons el bolet: anotacions de camp sobre on s’ha trobat bolets, acompanyats amb fotos de, per exemple, ceps enormes, cistells plens de rovellons, escampades de fredolics.... etc. Aquest darrer apartat aporta l’element humà: surten persones, es veuen mans collint el bolet.... etc. El col·lectiu es format per 6 boletaires. Es donaran els noms a les pàgines de crèdit.
Ficha técnica
Editorial: Editorial Pòrtic
ISBN: 9788498090482
Idioma: Catalán
Número de páginas: 208
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/09/2008
Año de edición: 2008
Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Pòrtic Singulars
Pòrtic Singulars
Alto: 23.5 cm
Ancho: 16.5 cm
Grueso: 1.5 cm
Peso: 398.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Ramon Pascual y Núria Duran
Ramon Pascual és soci fundador de la Societat Catalana de Micologia.És autor de diverses publicacions, entre les quals, Guia dels arbres dels Països Catalans, Guia dels arbustos dels Països Catalans i de la celebrada Guia dels bolets dels Països Catalans (Pòrtic Natura), un referent en el camp de la divulgació micològica.
NÚRIA DURAN DE GRAU És llicenciada en Ciències Naturals per la Universitat de Barcelona amb una àmplia experiència en el camp de l'ensenyament, on ha exercit de catedràtica durant molts anys. Ha escrit conjuntament amb en Ramon Pascual_ El mapa dels bons bolets a Catalunya_ i l'ha assessorat en totes les seves publicacions. És membre del Seminari Permanent de Ciències Naturals, en el qual ha col·laborat fins i tot en l'aspecte més lúdic, com és la cuina, la seva gran afició, cosa que l'ha ajudat a escriure amb elegància l'apartat de preparació i posologia d'aquest llibre.