¡Vaya! Ahora no tenemos el libro en esa edición, quizá te interese alguna de estas otras


ENRIQUE SANCHEZ Y SU COCINA

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Ediciones Alfar S.A. - 9788478988730

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Recetarios

Sinopsis de ENRIQUE SANCHEZ Y SU COCINA

El libro definitivo que nos descubre todos los secretos de la cocina de Enrique Sánchez, el chef que mejor domina hoy el arte de la cocina tradicional de Andalucía combinando en sus creaciones los mejores ingredientes de temporada, pero siempre alimentos populares y sencillos de encontrar. La obra fundamental y sin precedentes que le guiará a través del fascinante mundo de la gastronomía de esta tierra, páginas donde poder descubrir en cada receta, explicadas paso a paso y de manera fácil y sencilla, el irresistible mundo del tapeo o la mejor selección de platos de temporada en ensaladas, aperitivos fríos o calientes, guisos, sopas, pastas y arroces, carnes, pescados y… para rematar, las dulces tentaciones de sus exitosas tartas y creaciones en repostería. Una obra de referencia, además, donde poder consultar el calendario de temporada de frutas, verduras, pescados y carnes, el libro para descubrir y conocer los condimentos que dan sabor a nuestros platos, las hierbas aromáticas y las especias milenarias, sus variedades y usos; o los mayores secretos, trucos y consejos para poder elaborar con éxito una gran selección de recetas de la apasionante cocina de Enrique, la que cada tarde prepara en televisión.

Ficha técnica


Editorial: Ediciones Alfar S.A.

ISBN: 9788478988730

Idioma: Castellano

Número de páginas: 252

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 10/11/2020

Año de edición: 2020

Plaza de edición: Sevilla

Colección:
Gastronomía y Salud

Alto: 25.0 cm
Ancho: 19.0 cm
Grueso: 1.4 cm
Peso: 126.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por Enrique Sánchez


Enrique Sánchez
Enrique Sánchez. Sevillano de nacimiento y malagueño de adopción, cambia la Facultad de Medicina por su gran pasión: la cocina.
Tras finalizar sus estudios en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, inicia un largo camino de aprendizaje en reconocidos y prestigiosos restaurantes dentro y fuera de nuestras fronteras. Países como Estados Unidos, Japón, México, Portugal, Italia, Rusia o República Dominicana han sido testigos de sus años de formación en los fogones.
En 2010 deja su función como profesor en la Escuela de Hostelería de Sevilla para dar el salto a la televisión. Años en los cuales “Cómetelo” (Canal Sur) se ha convertido en un auténtico referente de los programas de cocina en televisión. Autor de varios libros convertidos en top-ventas, presentador de televisión (La Báscula, Objetivo Chimborazo, El gusto es Nuestro, Cocina con Clan, Menuda Noche), ha recorrido más de 15 países con ponencias y demostraciones gastronómicas.
Actualmente compagina su faceta televisiva con un pequeño catering, asesorando empresas de alimentación y colaborando con diferentes entidades solidarias y fundaciones.
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Opiniones sobre ENRIQUE SANCHEZ Y SU COCINA


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(7) comentarios

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7 opiniones de usuarios


Ana María

26/09/2023

Tapa dura

Estupendo. Ameno y con ilustraciones, ideal para un regalo.


M. Isabel Rodríguez Pinelo

15/03/2021

Tapa dura

Libro muy práctico de usar y recetas muy sencillas de realizar


Benigno

09/03/2021

Tapa dura

MUY BUEN LIBRO PARA TENER A MANO


MARIA DEL ROCIO RUIZ REQUENA

21/01/2021

Tapa dura

Es un libro muy bueno, con muchas ilustraciones que facilitan ver lo que se va a cocinar, recetas sencillas que cualquier persona puede preparar y amplían nuestros conocimientos gastronómicos


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