Sinopsis de GUIA FACIL DE FERMENTACION: APRENDE A CONSERVAR Y FERMENTAR ALIMENTOS CON RECETAS CREATIVAS
NUTRE TU CUERPO CON ESTAS SALUDABLES RECETAS. La fermentación de alimentos y su conser¬vación es un arte milenario que en estos momentos protagoniza una auténtica revolución culinaria con los avances en la microbiota del organismo y la in-fluencia de los alimentos probióticos y simbióticos. Esta magnífica guía ilustrada te acom-pañará en tu búsqueda de una nutrición saludable, poniendo énfasis en las virtudes de los alimentos fermentados y en la manera de prepararlos a través de deliciosas recetas.
• Verduras fermentadas en salmuera.
• El tempeh, soja fermentada, muy nutritiva y rica en proteínas.
• Recetas para obtener koji, un moho con un increíble podertransformador.
• Cómo hacer kéfir, yogur y quesos sin lácteos.
• Las maravillosas bebidas fermentadas.
• Recetas con fermentados.