GUISO CANARIO

Esta obra de carácter divulgativo, recoge treinta expresiones canarias en contexto con dos objetivos: por un lado, poner en valor el dialecto canario y promover su uso y, por otro lado, que sirva de pretexto para reflexionar sobre aspectos patrimoniales, históricos, lingüísticos y socioculturales del Archipiélago Canario.
Cada expresión abre la puerta a contenidos relacionados con la educación cívica, la historia, la biodiversidad, la literatura, las tradiciones y costumbres, los estilos de vida, la gastronomía o la salud, fomentando el conocimiento de la realidad canaria desde el aprendizaje activo, crítico y reflexivo. Por consiguiente, no se trata de un simple listado de expresiones con sus correspondientes significados, sino que pretende ser una herramienta para pensar, investigar, dialogar.