(I.B.D.) PREPARACION DE SALSAS. PESCADOS Y MARISCOS
ISBN: 9788483640968
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IC EDITORIAL
Sinopsis de (I.B.D.) PREPARACION DE SALSAS. PESCADOS Y MARISCOS
Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior elaboración.
Ficha técnica
Editorial: Ic Editorial
ISBN: 9788483640968
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 14/04/2008
Año de edición: 2008
Plaza de edición: Es
Alto: 23.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 23.0 gr
Especificaciones del producto
Opiniones sobre (I.B.D.) PREPARACION DE SALSAS. PESCADOS Y MARISCOS
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