Ficha técnica
Traductor: Teresa Clavel
Editorial: Martinez Roca
ISBN: 9788427021006
Número de páginas: 176
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 1996
Plaza de edición: Barcelona
Alto: 15.0 cm
Ancho: 22.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Paul Bocuse
Paul Bocuse es uno de los maestros cocineros responsables de la revolución culinaria que tuvo lugar mediando los años 70, junto con Michel Guérard y Pierre Troisgros.
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