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LIBRO BLANCO DEL PAN

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Ficha Técnica

Editorial: Panamericana

ISBN: 9788498353013

Idioma: Castellano

Número de páginas: 208

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 30/10/2009

Año de edición: 2009

Plaza de edición: Es

Especificaciones del producto

Escrito por Lluís Serra Majem

El Dr. LLUÍS SERRA MAJEM es director del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Impulsó y lideró la iniciativa para que la dieta mediterránea fuese declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010.
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