Tapa blanda | Libro en CASTELLANO
LO SUPERQUESOS
La guía de quesos del supermercado
Ficha Técnica
Editorial: Los Libros del Lince S.L.
ISBN: 9788415070993
Idioma: Castellano
Número de páginas: 174
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 28/08/2017
Año de edición: 2017
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre LO SUPERQUESOS
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1 Reseña
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| hace 2 años
Un librito eminentemente práctico y adecuado para una rápida introducción al mundo de los quesos, tanto nacionales como los más conocidos del extranjero. Lo más notable es que se trata de quesos que se pueden encontrar en los supermercados (aunque puede variar desde que se escribió el libro) y, si no, ya se tiene una idea de cómo son los que haya en ese momento. Sin entrar en profundidades técnicas, describe el proceso de fabricación; también trata sobre sus características principales, notas de cata y hasta tipo de cuchillo adecuado para cortarlos. Y, en muchos casos aunque no en todos, da indicaciones sobre cómo consumirlos o sobre los vinos más adecuados para acompañarlos. En resumen, un libro muy útil para tener una primera aproximación al tema en cuestión.
