Tapa blanda | Libro en CASTELLANO

LOS PROCESOS DE ALIMENTOS

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Ficha Técnica

Editorial: Marcial Pons

ISBN: 9788497680493

Idioma: Castellano

Número de páginas: 362

Tiempo de lectura: 8h 37m

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 30/09/2003

Año de edición: 2003

Plaza de edición: Madrid
Alto: 22.0 cm
Ancho: 16.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Andrés de la Oliva Santos

(Madrid, 1946) Catedrático de universidad. Tras ganar el concurso-oposición en 1974, trabaja desde 1984 en la Universidad Complutense de Madrid.
Descubre más sobre Andrés de la Oliva Santos

Escrito por ALVARO GUTIERREZ BERLINCHES

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