CATALÁN
MELETA DE ROMER
Por Gessamí Caramés
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Sinopsis
2A EDICIÓ FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories.
Ficha Técnica
Editorial: Cossetània Edicions
ISBN: 9788413560267
Idioma: Catalán
Número de páginas: 176
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Es
Colección:
Sensacions
Sensacions
Número: 14
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Especificaciones del producto
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