MEXICO. GASTRONOMÍA

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GASTRONOMIA

PHAIDON PRESS LIMITED - 9780714870427

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Alimentos Estudios

Sinopsis de MEXICO. GASTRONOMÍA

La biblia de la comida casera mexicana. México gastronomía es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana. Con más de 600 auténticas recetas fáciles de seguir en nuestras casas. Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales, estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo. Ordenado por tipo de comida y estilo (comida en la calle, aperitivos y ensaladas, sopas, pescados y mariscos, carnes, verduras, arroces y frijoles, acompañamientos, pan y pastas, postres y bebidas), México gastronomía también incluye una gran introducción a la historia culinaria mexicana, sus ingredientes y sus técnicas. La sección de menús de chefs incluye recetas de los principales chefs mexicanos activos.

Ficha técnica


Editorial: Phaidon Press Limited

ISBN: 9780714870427

Idioma: Castellano

Número de páginas: 704

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 10/10/2015

Año de edición: 2015

Plaza de edición: Londres
Alto: 27.0 cm
Ancho: 18.0 cm
Peso: 800.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por Margarita Carrillo Arronte


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Opiniones sobre MEXICO. GASTRONOMÍA


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1 opiniones de usuarios


Carmen Goberna

03/05/2024

Tapa dura

Libro de referencia de gastronomía mexicana. Además, las imágenes son preciosas.


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