Truman
Ficha técnica
Editorial: S.p.a.
ISBN: 9788489131071
Idioma: Castellano
Número de páginas: 224
Encuadernación: Tapa dura
Año de edición: 1995
Plaza de edición: Madrid
Alto: 26.0 cm
Ancho: 20.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Pedro Subijana
Trabaja en diferentes restaurantes hasta que en 1975 asumió las riendas de “Akelarre” (del que es único propietario desde 1980), calificado con 3 soles en la Guía Campsa, 2 estrellas Michelín y 9,25 puntos en Gourmetour. Su restaurante es miembro de la cadena Relais Châteaux-Relais Gourmands.
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