¡Vaya! Ahora no tenemos el libro en esa edición, quizá te interese alguna de estas otras
Ficha técnica
Editorial: Phaidon Press Limited
ISBN: 9780714863634
Idioma: Inglés
Número de páginas: 250
Fecha de lanzamiento: 10/09/2013
Año de edición: 2013
Plaza de edición: España
Alto: 29.0 cm
Grueso: 25.0 cm
Peso: 1970.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Andoni Luis Aduriz
Entre los chefs más inspiradores de nuestro tiempo, Andoni Luis Aduriz abandera una de las propuestas más creativas y provocadoras de la gastronomía actual en Mugaritz, el proyecto que sembró hace 20 años en Errenteria (País Vasco) por el que ha merecido 2 estrellas Michelin y ha sido incluido durante 12 años consecutivos en el Top 10 de la lista The World’s 50 Best Restaurants. Defensor de verbo “dudar”, Andoni ha publicado más de una decena de libros y es colaborador habitual en medios de comunicación. Ha sido dos veces ganador del cotizado Premio Chef’s Choice Award otorgado por The World’s 50 Best Restaurants (2008 y 2012), además de distinciones en España como el Premio Nacional de Gastronomía Saludable (2018) o el Premio Nacional de Gastronomía (2002).
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