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OTRA ALIMENTACION ES POSIBLE: UNA ALIMENTACION QUE PROTEGE NUESTR A SALUD Y LA DEL PLANETA

 (En papel)

CLAUDE AUBERT

, 2011
  • Nº de páginas: 264 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: FERTILIDAD DE LA TIERRA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788493828929
Otra alimentación porque los productos de la agricultura intensiva, demasiado contaminados, amenazan nuestra salud y el entorno. Porque el modo de alimentación actual es también problemático y una de las causas de la explosión de los cánceres y de la obesidad.
Tras un examen crítico de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, propone un modo de alimentación que concilia salud y protección del entorno, a base de productos ecológicos y dando el primer lugar a los alimentos de origen vegetal, sin por ello excluir la carne, el pescado y los productos lácteos.
La idea preconcebida de que una alimentación sana ha de ser cara y monótona queda, por su parte, definitivamente descartada, con ejemplos de menús ecológicos, equilibrados y sabrosos a menos de 2,50euros y todos los consejos prácticos para componer cientos de menús difrentes

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 264 págs.
  • Editorial: FERTILIDAD DE LA TIERRA
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788493828929
  • Año edición: 2011
  • Plaza de edición: ES
  • Traductor: YAGO MELLADO LÓPEZ

Resumen

Otra alimentación porque los productos de la agricultura intensiva, demasiado contaminados, amenazan nuestra salud y el entorno. Porque el modo de alimentación actual es también problemático y una de las causas de la explosión de los cánceres y de la obesidad.
Tras un examen crítico de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, propone un modo de alimentación que concilia salud y protección del entorno, a base de productos ecológicos y dando el primer lugar a los alimentos de origen vegetal, sin por ello excluir la carne, el pescado y los productos lácteos.
La idea preconcebida de que una alimentación sana ha de ser cara y monótona queda, por su parte, definitivamente descartada, con ejemplos de menús ecológicos, equilibrados y sabrosos a menos de 2,50euros y todos los consejos prácticos para componer cientos de menús difrentes

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