pastryrevolution # 10-2910018487664

PASTRYREVOLUTION # 10

 (En papel)

VV.AA.

, 2015
  • Nº de páginas: 180 págs.
  • Editorial: MONTAGUD EDITORES SA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 2910018487664
Pastelería
Ramon Morató
Turrón de romero, yuzu y Alunga.
Turrón de 2 limas.
Turrón amargo de café y cacao.
Turrón de gianduja blanca, piñones, crumble de canela y sal.
Josep Maria Rodríguez
Bola de Navidad Roja.
Bola de Navidad oro.
Tronco de caramelo y pasión.
Dani Álvarez
Cereza pasión.
Tres chocolates negros.
Betina Montagne
Cheesecake de calabaza.
Pastel navideño.
Mississippi Mud Pie.
Barra de cacahuetes, curry y chocolate.
José Antonio García Álvarez
Turrón Dulcey
Turrón 3 Cremas.
Segio Ortiz
Skyline.
Panadería
PãstryRevolution 10&10 Innovations
Pan de centeno y espelta. Georgina Crespo.
Pan de amíz ahumado. Jesús Machi.
Pan de higos. Jesús Machi.
Pan de sarraceno. Jordi Morera.
Pan de cventeno con naranja, pasas y nueces. Juanjo Rausell.
Pan 100% de espelta ecológica. David Baños.
Pan de masa madre de trigo y centeno con nueces, arándanos y miel. Pablo Cones. Rebeca Ruíz.
Panettone de pistacho y cerezas. rafael Charquero.
Pan de espiral bicolor. Toni Gonzalo.
Pan de maíz morado y quinoa. Miguel Chale.
Stollen. Daniel Díez.
Antonio Cepas
Pretzels.
Molde pan de algas.
Pablo Conesa
El trigo y su molienda. Tipos de harinas.
Tonatiuh Cortés
Cloudstreet Bakery: excelente pan con fondo musical.
Pan de pagés gluten free.
Bizcocho de centeno, manzana y nueces.
Pan de invierno con frutos secos y especias.
Pan de centeno y alcaravea.
Cocina dulce
Paco Morales
Manzana verde 2008
Calabaza al horno con sus pipas y crema de vinagre 2009.
Leche ahumada, semillas de café y cacao especiado 2010.
Higos verdes con queso azul 2011.
Flores del entorno, remolacha, frutos rojos y regaliza 2012.
Remolacha encurtida, queso de cabra y cal de yogur 2013.
Ricard Camarena
Breva, vainilla, vino y vinagre.
Café con helado de leche quemada y macadamia.
Calabaza, yogurt y jengibre.
Fresas, galleta y coco.
Carlo Cracco
Chocolate quemado y perejil hervido.
Castaña y leche.
Cheesecake, frambuesa y polen.
Sgroppino oriental.
Alejandra Hurtado
Rumbo a Barcelona
Fernando Sáenz
Usos de la técnica en la Heladería.
Los azúcares en Heladería.

$479.00

$455.05

Inseparables, comprar "PASTRYREVOLUTION # 10" junto con:

pastryrevolution # 10-2910018487664
pastryrevolution @ 11-2910018487695
PASTRYREVOLUTION @ 11

Cómpralos hoy por

pastryrevolution # 10-2910018487664
pastryrevolution @ 9-2910018487633
PASTRYREVOLUTION @ 9

Cómpralos hoy por

pastryrevolution # 10-2910018487664
enzimas en panaderia-9788472120815
ENZIMAS EN PANADERIA CARLES MIRALBES

Cómpralos hoy por

Datos del libro

  • 21.0x24.0cm.
  • Nº de páginas: 180 págs.
  • Editorial: MONTAGUD EDITORES SA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 2910018487664
  • Año edición: 2015

Resumen

Pastelería
Ramon Morató
Turrón de romero, yuzu y Alunga.
Turrón de 2 limas.
Turrón amargo de café y cacao.
Turrón de gianduja blanca, piñones, crumble de canela y sal.
Josep Maria Rodríguez
Bola de Navidad Roja.
Bola de Navidad oro.
Tronco de caramelo y pasión.
Dani Álvarez
Cereza pasión.
Tres chocolates negros.
Betina Montagne
Cheesecake de calabaza.
Pastel navideño.
Mississippi Mud Pie.
Barra de cacahuetes, curry y chocolate.
José Antonio García Álvarez
Turrón Dulcey
Turrón 3 Cremas.
Segio Ortiz
Skyline.
Panadería
PãstryRevolution 10&10 Innovations
Pan de centeno y espelta. Georgina Crespo.
Pan de amíz ahumado. Jesús Machi.
Pan de higos. Jesús Machi.
Pan de sarraceno. Jordi Morera.
Pan de cventeno con naranja, pasas y nueces. Juanjo Rausell.
Pan 100% de espelta ecológica. David Baños.
Pan de masa madre de trigo y centeno con nueces, arándanos y miel. Pablo Cones. Rebeca Ruíz.
Panettone de pistacho y cerezas. rafael Charquero.
Pan de espiral bicolor. Toni Gonzalo.
Pan de maíz morado y quinoa. Miguel Chale.
Stollen. Daniel Díez.
Antonio Cepas
Pretzels.
Molde pan de algas.
Pablo Conesa
El trigo y su molienda. Tipos de harinas.
Tonatiuh Cortés
Cloudstreet Bakery: excelente pan con fondo musical.
Pan de pagés gluten free.
Bizcocho de centeno, manzana y nueces.
Pan de invierno con frutos secos y especias.
Pan de centeno y alcaravea.
Cocina dulce
Paco Morales
Manzana verde 2008
Calabaza al horno con sus pipas y crema de vinagre 2009.
Leche ahumada, semillas de café y cacao especiado 2010.
Higos verdes con queso azul 2011.
Flores del entorno, remolacha, frutos rojos y regaliza 2012.
Remolacha encurtida, queso de cabra y cal de yogur 2013.
Ricard Camarena
Breva, vainilla, vino y vinagre.
Café con helado de leche quemada y macadamia.
Calabaza, yogurt y jengibre.
Fresas, galleta y coco.
Carlo Cracco
Chocolate quemado y perejil hervido.
Castaña y leche.
Cheesecake, frambuesa y polen.
Sgroppino oriental.
Alejandra Hurtado
Rumbo a Barcelona
Fernando Sáenz
Usos de la técnica en la Heladería.
Los azúcares en Heladería.

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "PASTRYREVOLUTION # 10"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate