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PESCADO Y MARISCO: A LA PLANCHA Y AL HORNO

 (En papel)

VALERY DROUET

, 2015
  • Nº de páginas: 144 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: H.F. ULLMANN
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9783848007998
Lo mejor que ofrecen los océanos llega a su plato! El pescado y el marisco hacen las delicias de los cocineros. Fáciles de preparar, sabrosos y versátiles, son incluso un buen alimento para el cerebro. Pescado y marisco ofrece una selección de 60 recetas asequibles y actuales para preparar a la parrilla y en la cocina. ¿Desea dominar el arte de cocinar bacalao con chorizo y manchego? ¿O unas croquetas de trucha con wasabi? Este volumen le muestra cómo combinar la frescura del pescado y el marisco con ingredientes originales y transformar así las comidas en festines gastronómicos. Sugerencias sobre salsas y guarniciones completan esta guía para afi cionados al pescado.

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LA COCINA DEL PESCADO Y EL MARISCO EN LOS PAISES DEL MEDITERRANEO JOSE AGUILERA PLEGUEZUELO

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PESCADO, MARISCO Y BACALAO: UN REGALO DEL MAR MARIONA QUADRADA

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Datos del libro

  • 190.0x245.0cm.
  • Nº de páginas: 144 págs.
  • Editorial: H.F. ULLMANN
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9783848007998
  • Año edición: 2015
  • Plaza de edición: MADRID

Resumen

Lo mejor que ofrecen los océanos llega a su plato! El pescado y el marisco hacen las delicias de los cocineros. Fáciles de preparar, sabrosos y versátiles, son incluso un buen alimento para el cerebro. Pescado y marisco ofrece una selección de 60 recetas asequibles y actuales para preparar a la parrilla y en la cocina. ¿Desea dominar el arte de cocinar bacalao con chorizo y manchego? ¿O unas croquetas de trucha con wasabi? Este volumen le muestra cómo combinar la frescura del pescado y el marisco con ingredientes originales y transformar así las comidas en festines gastronómicos. Sugerencias sobre salsas y guarniciones completan esta guía para afi cionados al pescado.

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