POSTRES DE ESPAÑA Y PORTUGAL

Este libro sabe a obrador de convento, a las cocinas de las grandes casas, a las meriendas donde se comentaban los temas de actualidad. Su autor, Carles Ucha, ha recuperado y elaborado con los metodos más actuales las recetas heredadas de sus mayores, enriqueciendolas con su sabiduría, sensibilidad y buen hacer.