Tapa dura | Libro en CASTELLANO

REVOLUTION

Name: Revolution
Author: Pepe Barrena

La creatividad en la cocina española contemporánea. 100 platos inolvidables

Por Pepe Barrena

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Tapa dura

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Ficha Técnica

Editorial: Planeta Gastro

ISBN: 9788408173724

Idioma: Castellano

Número de páginas: 224

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 03/10/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Técnicas Culinarias

Alto: 24.0 cm

Ancho: 22.0 cm

Grueso: 2.1 cm

Peso: 1115.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Pepe Barrena

Pepe Barrena eligió el mundo de la comunicación para desarrollar sus proyectos e inquietudes, especialmente en lo que concierne a la fusión de la gastronomía con el cine y las bellas artes. Es, además, productor audiovisual, promotor de festivales como Cinegourland, publicista y reputadísimo crítico gastronómico.
Por su labor en el mundo de la comunicación ha recibido, entre otros, el Premio Nacional de Gastronomía, el Premio Alimentos de España o el Premio Euskadi de Gastronomía. También es miembro de la Food & Film Academy de Bolonia.

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