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TAPAS Y COCINA EN MINIATURA

 (En papel)

CARMEN FERNANDEZ

, 2014
  • Nº de páginas: 160 págs.
  • Encuadernación: Tela
  • Editorial: LIBSA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788466227193
Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de siempre se fusionan con las mezclas más sorprendentes e imaginativas.

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 160 págs.
  • Editorial: LIBSA
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tela
  • ISBN: 9788466227193
  • Año edición: 2014
  • Plaza de edición: ES

Resumen

Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de siempre se fusionan con las mezclas más sorprendentes e imaginativas.

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Opiniones "TAPAS Y COCINA EN MINIATURA"

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Lector anónimo
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lo recomiendo , es un libro muy bueno , yo estaba buscando un libro con recetas de tapas modernas con buena pinta y sabor y lo encontre , vale la pena comprarlo

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