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TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS: PRINCIPIOS Y PRACTICA

 (En papel)

VV.AA.

, 2007
  • Nº de páginas: 746 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420010939

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 746 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420010939
  • Año edición: 2007
  • Plaza de edición: ES
  • Traductor: JESÚS CEAMANOS LAVILLA
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