TODO SOBRE EL QUESO

RBA Libros - 9788492981175

Alimentos Quesos

Sinopsis de TODO SOBRE EL QUESO

Uno de los mayores placeres de la vida, y tambien uno de los más sencillos, es un plato de queso, un pedazo de pan y un vaso de vino. Y si ya el más humilde trozo de queso de cabra puede ser un manjar de dioses, es muy estimulante saber que hay muchísimas más variedades por descubrir. Fiona Beckett, su premiada autora, le guiará a traves de los tipos, los usos y la versatilidad del queso con su característica pasión por la buena comida y el vino. Y no puede haber mejor momento que ahora, con la llegada de una generación de fabricantes de queso artesanales nueva y con talento.


Ficha técnica


Traductor: Maria Àngels Polo Maña, Bigorra Cer

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788492981175

Idioma: Castellano

Número de páginas: 160

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 07/10/2010

Año de edición: 2010

Plaza de edición: Es

Colección:
Gastronomía y Cocina

Número: 079
Alto: 25.7 cm
Ancho: 21.0 cm
Grueso: 21.0 cm
Peso: 685.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por Fiona Beckett


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