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TXIKICHEF(CASTELLANO)

Name: TXIKICHEF(CASTELLANO)
Author: Andoni Luis Aduriz

Andoni Luis Aduriz

IMAGEN MAB, S.L. - 9788493385330

Cocinas españolas País Vasco

Sinopsis de TXIKICHEF(CASTELLANO)

Magníficamente ilustrado, Txikichef presenta la cocina como cultura y divertimento, alquimia y magia. Andoni ha ejercido de pescador, ha echado sus redes y atrapado al primer lanzamiento una cuadrilla de aprendices, peces de pequeño tamaño (que en este caso son muy legales) que le ayudarán a lanzar nuevas redes, encantadas y encantadoras, en las que todos, pequeños y grandes, quedaremos inevitablemente atrapados. Y el aliño... cuentos y poemas, refranes y adivinanzas, las historias que se contaron al calor del hogar, alumbrando de nuevo la cocina de todos. Y cuando decimos "de todos" nos acordamos de Jangela Solidaria, organización con la que colaboramos en la lucha contra el hambre en Wukro, Etiopía.

Ficha técnica

Editorial: Imagen Mab, S.L.

ISBN: 9788493385330

Idioma: Castellano

Número de páginas: 157

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 06/07/2006

Año de edición: 2006

Plaza de edición: Donostia

Peso: 800.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Andoni Luis Aduriz

Entre los chefs más inspiradores de nuestro tiempo, Andoni Luis Aduriz abandera una de las propuestas más creativas y provocadoras de la gastronomía actual en Mugaritz, el proyecto que sembró hace 20 años en Errenteria (País Vasco) por el que ha merecido 2 estrellas Michelin y ha sido incluido durante 12 años consecutivos en el Top 10 de la lista The World’s 50 Best Restaurants. Defensor de verbo “dudar”, Andoni ha publicado más de una decena de libros y es colaborador habitual en medios de comunicación. Ha sido dos veces ganador del cotizado Premio Chef’s Choice Award otorgado por The World’s 50 Best Restaurants (2008 y 2012), además de distinciones en España como el Premio Nacional de Gastronomía Saludable (2018) o el Premio Nacional de Gastronomía (2002).

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