Ana Bensadón

Dulce y mágica como el pueblo que la creó, la repostería sefardí ha sabido combinar desde el siglo XV sus raíces españolas con la diferentes tradiciones culinarias de los paises de acogida. Ana Bensadon ha realizado un viaje a sus origenes para seleccionar los mejores bocados de un legado gastronomico de riqueza incalculable. Mujeres de paises tan lejanos como Canada, Venezuela, Francia o Marruecos tambien han aportado sus recetas y las de sus antepasados para crear asi, por primera vez, esta completa y cuidada recopilacion, muestra de una cultura fascinante y evocadora.