Angelita Alfaro

Angelita Alfaro ha reunido en este libro las recetas más ricas y fáciles de preparar. Sin complicaciones, sin ingredientes raros... ya no necesitas ser un cocinero experto para triunfar en la mesa con tu familia y amigos. Ensaladas, entrantes, sopas, arroces, pastas, pescados, carnes, salsas, postres... consigue resultados espectaculares sin tener "ni idea" de cocinar. Si siempre pensaste que la cocina no era lo tuyo, si estas harto de tediosos recetarios que mas bien parecen un tratado de quimica... ¡este es tu libro!

Libro que recoge el buen hacer culinario de Angelita Alfaro y el lápiz genial de Mikel Urmeneta, creador de la marca Kukuxumusu. Ciento setenta recetas de las de siempre, junto con no pocas creaciones de la autora, explicadas con sencillez y paso por paso. La mejor manera de entrar en la cocina con pie firme y, sobre todo, con mucho buen humor.Recetas de cocina y humor unidos para enfrentarse a la soledad de los fogones.

Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país, para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas más representativas, tradicionales y modernas. Ordenación alfabética, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotografías de productos emblemáticos y platos típicos, explicación detallada de los ingredientes y desarrollo paso a paso de la elaboración de cada receta.

La autora ha puesto manos a la obra para ofrecernos en Cocina Navarra una selección de lo más delicioso que se puede encontrar en Navarra, los frutos más granados de sus fogones y pucheros.

Navarra es un crisol en el que se funden historia, ancestrales costumbres y la diversidad de todo un pueblo. Patrimonio que incluye las peculiaridades de su gastronomía. Imaginación de composiciones, sugerencia de olores y sabores que esconden tras de si una cocina de generosa humanidad. Regalo de vida que, salpicado con la sencillez, cariño y entusiasmo precisos, descubre originales recetas y secretos culinarios que se mantienen presentes en el tiempo.Este libro es un entrañable recorrido a traves de la cocina navarra mas tradicional en el que se saborean los 30 platos mas tipicos de la comunidad y se toma contacto, a traves de interesantes referencias historicas y culturales, con el caracter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomia. Todo ello acompañado de sugerentes fotografias a color.

“Golmajías” o “golmajerías” palabra originaria de La Rioja, de donde procede nuestra autora representa para Angelita Alfaro toda una forma de entender la repostería: dulces y postres elaborados en ca

El buen hacer culinario de Angelita Alfaro y el lápiz genial de Mikel Urmeneta, creador de la marca Kukuxumusu, acuden en ayuda de todos los que han de encararse solos con los fogones. Nada de fast food: 170 recetas de toda la vida, junto con no pocas creaciones de la autora, explicadas con la mayor sencillez y por sus pasos, como debe ser. Para entrar en la cocina con pie firme y, sobre todo, buen humor.

Este es un libro para disfrutar como niños. Tartas, pasteles, bizcochos, cremas, hojaldres... más de trescientas recetas que nos devuelven los sabores de la infancia, explicadas paso a paso en estas paginas para culminar de la mejor manera una comida. Y, ademas, todos los postres de la experta cocinera Angelita Alfaro tienen el gusto de lo casero, del buen hacer heredado de nuestras madres y abuelas.

Después de Cocina para estudiantes, solteros, separados…, Mikel Urmeneta, creador de Kukuxumusu, y Angelita Alfaro unen de nuevo sus talentos para crear otro best seller. Pero esta vez se las tienen

Este libro cuenta con la exitosa huella del primer libro de Angelita Alfaro, La cocina de Angelita; sin embargo, pretende ser una muestra de la evolución sin par que ha conocido la cocina de esta riojana. Este nuevo libro ha nacido con ambicion de responder a las nuevas espectativas que la misma Angelita se ha planteado: renovarse, cuidando siempre de la vieja savia culinaria heredada y recogida por esta autora amante de la tradicion. El lector tiene en sus manos mas de 300 recetas, muestra de una cocina sana, tradicional y atractiva para cualquier mesa que se precie.

Este libro es una tabla de salvación para todos aquellos que de repente deben enfrentarse a solas con los fogones.El buen hacer culinario de Angelita Alfaro y el lápiz genial de Mikel Urmeneta, creador de la marca Kukuxumusu, acuden en ayuda de todos los que han de encararse solos con los fogones. Nada de fast food: 170 recetas de toda la vida para todos los gustos y paladares, explicadas con la mayor sencillez y por sus pasos, como debe ser. Ademas de valiosos consejos practicos tanto para hacer acompañamientos como sobre los imprescindibles que no han de faltar en una buena despensa. Para entrar en la cocina con pie firme y, sobre todo, buen humor.He sido feliz haciendo un libro para los que necesitan alimentarse bien y, como "de la panza viene la danza", deseo que seais felices tambien cocinando con estos guisos llenos de alegria y sencillez.Angelita Alfaro

Pese a todas las modernidades, cocinar un plato con cariño sigue teniendo vigencia. No queremos una cocina de autómatas repetitivos sino cocineros sensibles que pongan el corazón en cada cosa que hacen. Por todo ello cobran gran valor las propuestas siempre afectivas y pletoricas de sabor y buen gusto de Angelita Alfaro. Juan Mari y Elena Arzak saben bien de quien hablan porque, precisamente cariño, buen hacer y productos de primera calidad son los ingredientes imprescindibles de la cocina de Angelita Alfaro. Entre fogones combina con maestria cocina de toda la vida con toques de actualidad a traves de sus mas de 200 recetas.