ERAN SEGAL

Bienvenidos a la nueva frontera de la ciencia nutricional.Todos, en algún momento, hemos aprendido que hay alimentos buenos y malos. Pero ¿y si algo que adoras comer, como el helado o el chocolate, en realidad fuera bueno para ti? ¿Y si ese alimento que no soportas, como el tomate o la col rizada, fuera una mala opcion para tu organismo?Cuando los doctores Eran Segal y Eran Elinav publicaron su investigacion en la prestigiosa revista Cell, el revuelo mediatico no se hizo esperar. ¿Era posible que el enfoque de la dieta universal estuviera equivocado? Al analizar la respuesta de la glucosa en la sangre de miles de voluntarios a distintos alimentos, los autores no solo descubrieron que el microbioma de cada individuo era determinante en si algo podia o no ser saludable para esa persona, sino que esa informacion podia ser utilizada para realizar modificaciones en la dieta o el estilo de vida que condujeran a una mayor perdida de peso, mas energia y una salud optima. Ahora han traducido esos principios cientificos probados en una guia fundamentada y accesible con la cual aprenderas:- Los mitos mas comunes sobre la alimentacion sana.- A detectar de manera exacta que alimentos dificultan tu perdida de peso.- Como diseñar tu propia dieta personalizada.¡Olvidate de las dietas genericas! La mejor estrategia nutricional, unica para tu cuerpo, esta aqui.

¡Olvídate de las dietas de una vez por todas! Es hora de que adoptes la mejor estrategia nutricional para ti, única para tu cuerpo, tus preferencias y tu estilo de vida. En La dieta personalizada, los doctores Segal y Elinav, del internacionalmente reconocido Instituto Weizmann de Ciencias, en Israel, revelan en su investigacion pionera que no existe ninguna dieta universalmente eficaz. Las diferencias particulares entre la gente, desde la salud, el peso y la edad, hasta el microbioma, son un factor decisivo para la respuesta de la glucosa de cada persona a un alimento dado. Desde este nuevo paradigma alimentario, los autores explican como puedes personalizar tu alimentacion para perder peso, mejorar tu salud y disfrutar de lo que comes. Gracias a este libro, podras saber cuales son los alimentos ideales para tu organismo y cuales debes evitar.