Iban Eduardo Muñoz va néixer als Pirineus. És doctor en Biologia Molecular i Bioquímica. Treballa al CRAG (Centre de Recerca en Agrigenòmica) com a part de l’equip investigador de l’IRTA, l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries del Govern de Catalunya, i destina els esforços a l’estudi de la genètica de les plantes i la seva evolució, amb especial atenció a la domesticació de plantes conreades.
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Plantes domesticades i altres mutants intentara respondre a alguns dubtes que encara no sabies que tenies: Sempre han estat comestibles, les especies que consumim avui dia? Si plantes un platan de les Canaries a Pequin, es un platan de les Canaries o de P
Plantas domesticadas y otros mutantes responderá algunas dudas que aún no sabías que tenías: ¿Siempre han sido comestibles las especies que consumimos hoy? Si plantas un plátano de Canarias en Pekín, ¿es un platano de Canarias o de Pekin? ¿Por que queremos sandias sin semillas y de donde salen las semillas para plantar nuevas sandias sin semillas? Una manera divertida de entender como, por ejemplo, han ido cambiando las especies a lo largo de la historia. Dirigido a niños y niñas a partir de los 8 años de edad. Perfecto para satisfacer la curiosidad de los mas pequeños valiendose del humor y explicaciones accesibles para comprender y asimilar conocimientos complejos.