JOSE AMADOR SANCHO FRIAS

Poder comercializar un producto en un determinado punto de venta depende de sus características, funciones y naturaleza. No obstante y como demuestra este libro, hay otras variables que se pueden manejar para favorecer el desarrollo de las ventas: el coeficiente de aplicacion del suelo, calculado a partir de una superficie de venta y los lineales debidamente caracterizados; las reglas de implantacion visual para cualquier familia de productos; los niveles de exposicion en lineales con distinto potencial de venta; el umbral de supresion de referencias

Sinopsis: En el comercio, el dependiente es el punto de contacto de la empresa con el cliente. Por tanto, en su formación resulta imprescindible el dominio de técnicas y actitudes que les permitan acoger, atender y vender directamente al cliente prod

Este libro contiene el desarrollo completo de la unidad formativa Organización de reuniones y eventos (UF0325), que forma parte del módulo formativo Gestión de reuniones, viajes y eventos (MF0983_3) perteneciente al certificado de profesionalidad denominado Asistencia a la direccion (ADGG0108), que se incluye en la Familia Profesional de Administracion y gestion.Los contenidos formativos han sido expuestos siguiendo las directrices propuestas en el Real Decreto 1210/2010.Esta unidad formativa se compone de seis capitulos, estructurados pedagogicamente, de forma que resulte mas facil su estudio, y se acompaña de ilustraciones e imagenes para apoyar los textos. Se incluyen ejercicios practicos que le seran de mucha ayuda para el aprendizaje de los contenidos.El certificado de profesionalidad de Asistencia a la direccion esta compuesto de las siguientes unidades: MF0982_3: (Transversal) Administracion y gestion de las comunicaciones de la direccion (80 horas) MF0983_3: Gestion de reuniones, viajes y eventos (120 horas)- UF0324: Gestion del tiempo, recursos e instalaciones (30 horas)- UF0325: Organizacion de reuniones y eventos (60 horas)- UF0326: Organizacion de viajes nacionales e internacionales (30 horas) MF0986_3: (Transversal) Elaboracion, tratamiento y presentacion de documentos de trabajo (140 horas)- UF0327: (Transversal) Recopilacion y tratamiento de la informacion con procesadores de texto (60 horas)- UF0328: (Transversal) Organizacion y operaciones con hojas de calculo y tecnicas de representacion grafica de documentos (40 horas)- UF0329: (Transversal) Elaboracion y edicion de presentaciones con aplicaciones informaticas (40 horas) MF0984_3: Ingles profesional para la asistencia a la direccion (110 horas)- UF0330: Interpretacion de las actividades orales y escritas de asistencia a la direccion en lengua inglesa (30 horas)- UF0331: Interacciones orales en el entorno empresarial (50 horas)- UF0332: Elaboracion de documentacion socio-profesional (30 horas) MF0985_2: Lengua extranjera profesional distinta del ingles para la asistencia a la direccion (80 horas) MP0076: Modulo de practicas profesionales no laborales de Asistencia a la direccion (80 horas)

Obra fundamental que permite analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminacion ambiental. Efectuar la recepcion de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribucion. Diferenciar las materias primas alimentarias de uso comun en la cocina describiendo las principales variedades y cualidades. Utilizar los equipos maquinas utiles y herramientas que conforman la dotacion basica de los departamentos de cocina de acuerdo con sus aplicaciones y en funcion de su rendimiento optimo. Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboracion de los generos culinarios mas comunes en funcion del plan de trabajo establecido de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercializacion. Aplicar metodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneracion conservacion y envasado de generos crudos semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso comun que se adapten a las necesidades especificas de conservacion y envasado de dichas materias y productos.