LUIS JAVIER HIDALGO

Este libro resume la información esencial sobre el origen, la historia, la situación actual y los detalles concretos de la producción de este maravilloso vino andaluz. Apuntes históricos, detalles curiosos, anécdotas, referencias bibliográficas, recorrridos por las casas productoras, situación en el mercado y características gastronómicas, son algunas de las múltiples vertientes que aborda la La Manzanilla , el vino de Sanlúcar.Incluye relaciones Manzanilla / Sanlúcar y la descripción de las circunstancias que rodean a este caldo, así como su posicionamiento en la zona de producción del jerez y todo lo que ello implica.