Maite Escribà Calopa

Maite Escribà i Toni Sallent són els creadors de @TopCatalanRestaurants, el compte d’Instagram que recomana restaurants en català amb més seguidors de Catalunya. Apassionats per la gastronomia, van començar aquest projecte sense imaginar-se que es convertiria en un fenomen viral. Un fet que els ha portat a ser entrevistats als mitjans i a escriure articles sobre gastronomia en diaris digitals i a fer una secció de televisió recomanant restaurants. Amb una mirada autèntica i sense filtres, han recorregut el país buscant llocs únics, on la cuina va més enllà del plat i es converteix en una experiència. Seleccionen restaurants que treballen amb producte de proximitat, vins de mínima intervenció i, sobretot, que tenen ànima. Aquest llibre recull les seves descobertes més especials, 52 restaurants amb 52 històries que no parlen només de menjar, sinó de les persones que hi ha darrere de cada restaurant.