Libros de ciencias, página 561 de 2703

Nuestra relación con el oceano está experimentando una transformación profunda. Nos encontramos al borde de un cataclismo: que los hijos de nuestros hijos jamás prueben un pescado salvaje que haya nadado libremente en el mar ya no es una posibilidad remota. Paul Greenberg, escritor y pescador desde su mas tierna infancia, no solo nos invita a un viaje culinario, sino que tambien nos ofrece una detallada investigacion sobre los cuatro peces que predominan en nuestra dieta: el salmon, la lubina, el bacalao y el atun. A traves del fascinante relato de todos los factores que permiten que estos pescados lleguen a nuestro plato, el autor nos desvela nuestra maltrecha relacion con los mares y su fauna. Hace tan solo treinta años, casi todos nuestros alimentos procedentes del mar eran salvajes. Hoy, los excesos de una pesca desenfrenada y la revolucion biotecnica sin precedentes nos han llevado a un punto en que el pescado salvaje y el de granja se reparten a medias el complejo mercado global. Cuatro peces nos ayuda a navegar por estas nuevas orillas, y nos propone una forma de avanzar hacia un futuro en que los alimentos marinos sanos y sostenibles no sean la excepcion sino la norma.

Autores: Sagrario Arias Rivas Árbol académico Editores: Universidad de León, Servicio de Publicaciones Año de publicación: 2009 País: España Idioma: español ISBN: 978-84-9773-467-7

La cucaracha no habría podido existir, sin apenas sufrir ningún cambio, durante 250 millones de años (unos 249 antes de la aparición del hombre) si no hubiera hecho las cosas bien. En este libro ameno y divertido, Marion Copeland analiza la historia natural, la simbologia y la relevancia cultural de este insecto tan incomprendido como maldito. Tradicionalmente, la cucaracha ha constituido para el hombre una odiosa plaga a exterminar, un preciado manjar, un remedio en la medicina tradicional de numerosas culturas. Tambien ha sido una inagotable y poderosa fuente de inspiracion cultural, desde su formulacion como simbolo de renovacion en la religion del Antiguo Egipto hasta su inquietante plasmacion en el imaginario colectivo a traves de libros seminales como La metamorfosis de Kafka o la obra plastica de numerosos artistas de vanguardia. Todos estos aspectos se tratan con ingenio en este insolito texto, profusamente ilustrado apto para todos los paladares.

En 1961, el presidente John F. Kennedy anunció que los Estados Unidos iban a intentar poner un hombre en la Luna en menos de diez años. Durante los 2979 días que siguieron a ese discurso, 18 astronautas tripularon sus cohetes espaciales, y 3 murieron incluso antes de conseguir despegar. Se lanzaron 8 naves al espacio. 400.000 personas, entre ingenieros, tecnicos, cientificos, matematicos y operarios, participaron en el Proyecto Apolo con la esperanza de convertir este sueño en realidad.''Cuenta Atras: 2979 dias para llegar a la Luna'' fusiona la potencia de la literatura de Suzanne Slade con las espectaculares ilustraciones del afamado ilustrador del New York Times, Thomas Gonzalez, y ello distingue esta obra de cualquier otra que se haya escrito sobre las misiones Apolo. Coincidiendo con la conmemoracion del 50 aniversario de la llegada a la Luna, este libro es unico al adoptar un punto de vista historico y fascinante, centrado en la importancia que tiene el fijarse objetivos y el perseverar en la experimentacion cientifica, asi como en el sacrificio y el duro trabajo necesarios para alcanzar un sueño.Suzanne Slade es la persona perfecta para este proyecto. No solamente hablamos de una escritora de no ficcion juvenil con numerosos premios literarios, sino que ademas ella misma trabajo como ingeniera mecanica en proyectos espaciales. A lo largo de su carrera, ha tenido la oportunidad de colaborar con ingenieros que participaron en las misiones Apolo. Slade se embarco en un profundo trabajo de investigacion antes de escribir ''Cuenta Atras'', entrevistando para ello a Alan Bean, uno de los seis astronautas que pisaron la Luna y que aun siguen vivos, y manteniendo correspondencia con el astronauta del Apolo 7, Walter Cunningham. Su minuciosidad investigadora encuentra su par en las ilustraciones de Gonzalez, caracterizadas por su increible atencion al detalle y la calidad fotografica de sus ilustraciones.En 1961, el presidente John F. Kennedy anunció que los Estados Unidos iban a intentar poner un hombre en la Luna en menos de diez años. Durante los 2979 días que siguieron a ese discurso, 18 astronautas tripularon sus cohetes espaciales, y 3 murieron incluso antes de conseguir despegar. Se lanzaron 8 naves al espacio. 400.000 personas, entre ingenieros, tecnicos, cientificos, matematicos y operarios, participaron en el Proyecto Apolo con la esperanza de convertir este sueño en realidad.''Cuenta Atras: 2979 dias para llegar a la Luna'' fusiona la potencia de la literatura de Suzanne Slade con las espectaculares ilustraciones del afamado ilustrador del New York Times, Thomas Gonzalez, y ello distingue esta obra de cualquier otra que se haya escrito sobre las misiones Apolo. Coincidiendo con la conmemoracion del 50 aniversario de la llegada a la Luna, este libro es unico al adoptar un punto de vista historico y fascinante, centrado en la importancia que tiene el fijarse objetivos y el perseverar en la experimentacion cientifica, asi como en el sacrificio y el duro trabajo necesarios para alcanzar un sueño.Suzanne Slade es la persona perfecta para este proyecto. No solamente hablamos de una escritora de no ficcion juvenil con numerosos premios literarios, sino que ademas ella misma trabajo como ingeniera mecanica en proyectos espaciales. A lo largo de su carrera, ha tenido la oportunidad de colaborar con ingenieros que participaron en las misiones Apolo. Slade se embarco en un profundo trabajo de investigacion antes de escribir ''Cuenta Atras'', entrevistando para ello a Alan Bean, uno de los seis astronautas que pisaron la Luna y que aun siguen vivos, y manteniendo correspondencia con el astronauta del Apolo 7, Walter Cunningham. Su minuciosidad investigadora encuentra su par en las ilustraciones de Gonzalez, caracterizadas por su increible atencion al detalle y la calidad fotografica de sus ilustraciones.