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¿Cómo se define una agricultura socialmente sostenible? Este libro explora el concepto de sostenibilidad social mediante el análisis en profundidad de las dinámicas sociales que configuran dos modelos agricolas diferenciados: la fruticultura intensiva del Bajo Cinca, en el valle del Ebro, y el sistema horticola de proximidad del Baix Llobregat. A traves de un enfoque cualitativo se exploran los elementos sociales y culturales clave como valores, las preferencias o el tipo de relaciones que conforman la estructura social de las explotaciones agrarias y su comercializacion, poniendo de manifiesto la importancia de la dimension social en la construccion de sistemas agroalimentarios sostenibles.

Cultivant la vida és molt més que una guia pràctica per cultivar amb èxit el teu hort ecològic al balcó de casa, al camp, al pati de l’escola o al terrat del teu edifici. Tens entre mans un viatge in

Cualquiera que haya recolectado alguna vez fresas frescas sabe que es muy poco probable que la primera cosecha llegue siquiera a la cocina. Excepto los de voluntad más fuerte, todos caen en la tentacion de consumirlas ahi mismo y en ese mismo instante, lo cual refleja uno de los principales motivos que nos llevan a cultivar nuestros propios alimentos: el sabor. La frescura es sinonimo de sabor; ademas, sacar adelante sus propios cultivos le permite recolectarlos en su punto optimo.Sicompara las habas que obtenga en su huerto con las comerciales, nunca mas volvera a comprarlas. Con todo, existen muchas otras razones para cultivar nuestros propios alimentos, ya sean las relacionadas con nuestra salud y la de nuestra familia, por motivos medioambientales o por el mero placer.

* En todo jardín hay lugar para un árbol, pero antes de comprar un ejemplar es importante pensar por qué, qué y dónde va a plantar cada especie. ¿Busca privacidad, un espécimen ornamental que aporte interes estacional o que atraiga a la vida silvestre? * Este libro inspirador es la guia perfecta para elegir y cultivar estos pilares esenciales en el jardin. Con aspectos practicos con todo detalle para una amplia variedad de ejemplares para espacios de todos los tamaños. * 12 proyectos relacionados con los arboles que serviran de inspiracion para el jardinero. No existen dos arboles exactamente iguales, ni siquiera aunque sean de la misma especie, porque se trata de plantas dinamicas vivas cuyo crecimiento puede verse afectado por los diferentes tipos de suelo, las condiciones climaticas locales (incluidos la lluvia, el viento y los niveles de luz) y diversos factores ambientales como la contaminacion, el espacio y la actividad humana. Los arboles presentan una gran variedad en cuanto a formas y tamaños, determinados por el habitat natural de cada ejemplar. Conocer el habitat de una especie o cultivar nos ayudara a seleccionar el arbol adecuado para un determinado espacio en el jardin.

Una gran variedad de estilos y formas de árboles en miniatura, con un glosario alfabetizado de 75 especies. Contiene ilustraciones paso a paso que guían en la técnica de la poda y alambrado, y en el cultivo y la propagación a partir de semillas. Detalla los cuidados anuales y necesidades de abono. El arte del cultivo se ha convertido en una disciplina popular en todo el mundo. El cultivo de especies tropicales y subtropicales en los últimos años ha creado una tendencia entre los entusiastas de la jardinería de interiores. Informativo y práctico a la vez, constituye una fuente de inspiración, fortalece la confianza en los principiantes y desarrolla la imaginación del profesional. Ofrece ilustraciones paso a paso que guían al lector a través de las técnicas de poda y alambrado; también figura una guía de riego y recomendaciones sobre la luz, la temperatura, la humedad, el abono y el transplante. Incluye, a su vez, una sección sobre cómo prevenir y erradicar las plagas y las enfermedades más comunes. La parte central del libro consiste en un glosario alfabetizado con descripciones detalladas de 60 especies de interior y 15 de exterior. Incluye una lista de estilos de formación complementarios y una explicación sobre las condiciones ideales para sembrar semillas, cómo y cuando propagar esquejes y cómo dar forma a una determinada planta.

Incluye ideas para cultivar cactus y otras suculentas (plantas crasas), así como su mantenimiento y propagación. Con una lista de especies de fácil consulta: trepadoras, colgantes y con flores, plant

* Los cactus y las suculentas son plantas perfectas para recipientes, interesantes y atractivas, que, en su mayor parte, prosperan, aunque no se les proporcionen muchos cuidados. * En los últimos añ

No existe nada mejor que las hortalizas que ha cultivado uno mismo en su huerto, sobre todo si las plantas están sanas y se han cuidado según los principios de la agricultura ecológica. En esta obra se proponen mas de 55 hortalizas, desde el ajo hasta la zanahoria, desde la berenjena hasta la patatera, en forma de fichas ilustradas en color, paso a paso, con 400 dibujos. Los numerosos consejos practicos, que le indican como cultivar con exito sus hortalizas, desde la siembra hasta la cosecha, vienen acompañados por trucos ecologicos para producir sus propias semillas, repeler los parasitos, empajar, compostar, etcetera. Este es un libro practico e imprescindible para todos los horticultores. agricultura ecologica, horticultura, hortaliza, siembra, cosecha

Una guía innovadora que explica con claridad cómo los hongos micorrícicos pueden beneficiar a las plantas. Con aplicaciones útiles para la agricultura, la silvicultura y horticultura, los jardines

Un suelo sano rebosa vida: está habitado por una asombrosa multitud de bacterias, hongos y muchos otros microorganismos. Cuando usamos fertilizantes químicos, dañamos la vida microbiana que defiende y alimenta a las plantas y, por lo tanto, nos volvemos cada vez mas dependientes de un arsenal de sustancias a menudo toxicas para hacer frente a las plagas y patogenos. Pero existe una alternativa a este circulo vicioso. Podemos cultivar un huerto o jardin de manera que se fortalezca la red de nutrientes del suelo para que estos trabajen en equipo con nosotros.

Todos los jardineros saben que las plantas necesitan ser alimentadas, pero la mayoría ignora cómo y qué "come" realmente una planta. Jeff Lowenfels nos ofrece las claves y conceptos básicos de la nutricion vegetal desde la perspectiva de un jardinero organico. Con su caracteristico estilo informal, Lowenfels se adentra en la biologia, la quimica y la botanica, asi como en el papel que juegan los macro y micronutrientes en el desarrollo de las plantas. Tambien enseña a los jardineros como proporcionar estos nutrientes esenciales a traves de tecnicas organicas faciles de seguir.En definitiva, se trata de un enfoque novedoso que incluye el papel fundamental de la red de nutrientes del suelo para conseguir un cultivo integral en jardines y en interior.

Este manual es un instrumento indispensable para todo aquel que desee transformar una zona de su jardín en un huerto donde obtener sabrosas verduras. Con indicaciones prácticas y calendario de cultivos, ricamente ilustrados, dedicados a los principales productos horticolas. Las tecnicas que se aconsejan siguen un metodo natural que permite cultivar empleando metodos agronomicos practicos, haciendo un uso minimo, cuando no nulo, de productos quimicos para la lucha contra las plagas y el abono.

Los ciclos de la Luna marcan el ciclo de las labores del campo desde hace siglos. Se ha comprobado que algunas fechas son más favorables que otras para realizar cada uno de los trabajos de la jardineria. Descubra los consejos practicos y ecologicos de un especialista para sembrar, podar, multiplicar y cosechar en el mejor momento, y asi evitar las enfermedades y sacar el mejor partido de la naturaleza.

uficiente Aproximaciones a la cultura ecológica a través de las tareas y destrezas del tiempo, el paisaje, la vivacidad y, sobre todo, del agricultor autosuficiente Este libro plantea la posibilidad de relacionarnos mucho mejor con el entorno. De participar incluso en dos de las facetas mas cruciales y que mas satisfacciones pueden proporcionarnos: el cultivo de la tierra y la contemplacion de los principales acontecimientos de los ciclos naturales. Aqui se dan la mano lo que puede ser considerado un sencillo pero completo manual de agricultura ecologica con la descripcion de las incesantes manifestaciones de lo espontaneo a lo largo del tiempo. Confluir con el paso de la vida sobre la piel del mundo nos abarrota de sensaciones y, por supuesto, de las multiples y asombrosas novedades que convierten a la Natura libre en el mas bello espectaculo del Universo. No menos apasionante resulta conocer los secretos de esa vieja destreza humana que consiste en fomentar el crecimiento de las plantas para que sea posible el nuestro. Todo ello es fruto del incesante incluirse de Joaquin Araujo en las tramas de la vida y de su igualmente dilatada practica del cultivo de sus propios alimentos. Joaquin Araujo dedica la mayor parte de su tiempo a la agricultura ecologica. Planta arboles, unos 23.000 lleva. Luego se empeña en escribir, hacer programas de radio y documentales, dar conferencias, hacer exposiciones y al activismo cultural. Colecciona sus propias dimisiones. Esta escribiendo sus libros 99 y 100 como unico autor. Le han publicado ademas 11 como coautor y ha participado en otros 63 colectivos, a los que acompañan 8 enciclopedias: las dirigio o coordino todas. Escribio unos 2.200 articulos y sigue. Comisario de 25 exposiciones. Guionista y/o director de 340 programas de TV. Otros 3.000 de radio, la mitad con secciones propias. Ha dado unas 2.300 conferencias. Le persiguen los premios: Global 500 de la ONU, dos veces el Nacional de Medio Ambiente, el del BBVA a la difusion del conocimiento sobre la biodiversidad. Es academico de la Real Academia de las Letras y de las Artes y medalla de oro de Extremadura. Y, sobre todo, pretende salvar a lo que le salva.

Narcisos, jacintos, ciclámenes, crocus, tulipanes... los bulbos permiten disfrutar de las flores todo el año. Tras una primera parte en la que se dan consejos generales de cultivo, en este libro se describen cerca de 30 bulbos, clasificados en funcion de su epoca de floracion. De cada uno se precisan las mejores especies y variedades, asi como consejos especificos sobre el calibre de los bulbos, la distancia y profundidad de plantacion, su mantenimiento, etc.

Fresas, frambuesas, moras, grosellas negras, arándanos, grosellas comunes, espinosas... Una guía completa para el cultivo de las sabrosas frutas del bosque. Las mejores variedades, su plantación, recoleccion, mantenimiento y poda.