Libros de Agricultura, página 3 de 180

Una guía práctica para transformar cualquier rincón en un huerto lleno de vida de manera sostenible y sencilla.Minihuertos es la guía perfecta para que aprendas a cultivar todo tipo de hortalizas y verduras de forma practica y facil, utilizando siempre metodos ecologicos y materiales accesibles para todo el mundo. Cualquier persona, no importa el espacio o la experiencia, puede cultivar en casa. No es necesario tener una mano especial, o un extraño superpoder que haga que no se nos mueran las plantas, lo unico que se necesita es un poquito de creatividad y la informacion adecuada.

* De las plantas aromáticas culinarias se pueden utilizar las semillas, las flores o las hojas; se pueden cocinar y consumir como tales, o bien emplearse para infusionar en un plato o bebida. Hoy en dia se utilizan en la ginebra artesanal, los cubitos de hielo y los cocteles, asi como en platos preparados a partir de productos recolectados en la naturaleza o en huertos propios. * Como cuidar su propio jardin de plantas aromaticas y cultivarlas en cualquier situacion. * Con el apoyo de la autoridad de los Royal Botanic Gardens, Kew, y la experiencia de Holly Farrell, esta es la guia definitiva para la propagacion, el cultivo, la cosecha y el uso de mas de 75 plantas aromaticas en las formas mas interesantes: desde su uso en un tejado verde hasta la preparacion de un pesto casero. Desde los primeros instantes en los que el hombre se dedico a recolectar o a cultivar sus alimentos, las plantas aromaticas han formado parte sustancial de nuestra dieta y economia. Ademas de la infinidad de sus aplicaciones culinarias, se han usado para teñir telas, curar enfermedades, perfumar el cuerpo y el hogar, e incluso han servido como moneda. Hoy en dia, las plantas aromaticas constituyen la base (ya sea de forma natural o sus derivados quimicos) de muchos medicamentos y remedios; se encuentran en ramos de flores cortadas; se emplean en perfumes y tintes; y constituyen plantas muy valiosas para la vida silvestre en el jardin. En resumen, es dificil concebir un grupo de plantas mas utiles para la humanidad que las aromaticas, y esta es la definicion que se aplica a las plantas en este libro.

This book presents URBAL an approach that applies impact pathway mapping to understand how food system innovations in cities and their territories change and impact food system sustainability

Agriculture plays an essential role in the growth of developing economies as agricultural production is key to food security and is closely intertwined with the livelihoods of many This book explores the lives of smallholder agricultural farmers in India and the dire challenges that agricultural households face in India

Lleva una vida mas sana cosechando tus propios alimentos. Del huerto a la mesa es un libro de recetas práctico, una guía apta para principiantes que te ayudará a entender los beneficios de cultivar un huerto fertil, ademas de proporcionarte toneladas de consejos expertos sobre como conservar tu produccion deshidratando, congelando y conservando alimentos. Tambien se incluyen mas de 100 recetas deliciosas y nutritivas, de alrededor del mudo, en las que usar las frutas, verduras y hierbas de tu huerto, para crear entrantes, postres, platos principales, magnificas ensaladas y mucho mas. Descubre todo lo que necesitas saber para conservar y elaborar alimentos con productos frescos y saludables en tu propia casa, con esta guia definitiva. En este libro encontrara: · Informacion detallada sobre los beneficios de cultivar hortalizas frescas en casa · Instrucciones paso a paso para congelar, deshidratar y conservar alimentos en tarros, con mas de 20 recetas de conservacion de alimentos · Mas de 85 recetas saludables organizadas por estaciones para usar las verduras que has cultivado, desde burritos de lechuga tailandeses, polos de pepino y lima, hasta risotto de calabaza, tarta tatin de ciruelas y mas. · Un cuadro de referencia facil con la informacion de almacenamiento y conservacion de alimentos · Tips y trucos utiles ademas de consejos expertos para asegurarte el exito

Un plan práctico para tener un huerto y un jardín resilientes que puedan hacer frente a los enormes efectos del cambio climático. Ha llegado el momento. La meteorología extrema causada por el cambio climatico, pronosticada desde hace tiempo, ya esta a nuestras puertas, y los huertos y jardines de todo el mundo estan sufriendo las consecuencias. Independientemente de en que parte del planeta viva, el clima y los patrones meteorologicos estan cambiando muy deprisa, y debemos adaptar nuestras practicas de cultivo. Para millones de personas, la jardineria y la horticultura ya no pueden seguir igual. Cuidar las plantas es mas dificil que nunca debido a las olas de calor, las inundaciones, la sequia, las plagas exoticas, los suelos degradados, las malas hierbas invasoras, los cambios en los tiempos de floracion y otras cuestiones relacionadas con el cambio climatico.

La Alpujarra alberga una enorme biodiversidad vegetal, tanto de flora silvestre, como de plantas cultivadas que son fruto de la continua selección practicada por generaciones de agricultores. Las variedades locales de cultivo constituyen importantes recursos alimentarios de libre acceso y estan ligadas a toda una serie de conocimientos, tecnicas de manejo y tradiciones, que conforman el rico patrimonio biocultural del territorio. El sistema agroalimentario dominante y los cambios en nuestro modo de vida han derivado en el progresivo abandono de las variedades locales y de la cultura rural, al tiempo que, paradojicamente, cada vez somos mas conscientes del valor de las semillas y de los saberes locales para alumbrar nuevos modelos agroalimentarios mas sost ...

Los bulbos son una parte esencial de las posibilidades de plantación de cualquier jardinero: desde las primeras campanillas del invierno hasta el último azafrán del otoño, ofrecen infinitas oportunidades de experimentacion e impacto.En A Year in Bloom, la galardonada escritora de jardines Lucy Bellamy muestra una amplia seleccion de mas de 150 bulbos, cada uno presentado con texto informativo, consejos de expertos sobre plantacion y espectaculares fotografias.Organizada en cuatro capitulos estacionales, esta moderna guia para cultivadores abarca flores familiares como tulipanes y narcisos junto con flores menos comunes, como violetas de dientes de perro, gladiolos y copos de nieve otoñales. Los jardineros descubriran bulbos adecuados para bordes, contenedores y plantaciones de cesped; bulbos para atraer polinizadores, para aromatizar, para plantaciones naturalizadas; y bulbos perennes fiables que floreceran año tras año, respaldando un enfoque sostenible.Con un diseño elegante y una investigacion exhaustiva, A Year in Bloom presenta contribuciones de una lista estelar de los nombres mas importantes del mundo de la jardineria, incluido el jardinero holandes Piet Oudolf, el diseñador de jardines britanico Dan Pearson y la reconocida escritora de jardines estadounidense Margaret

Los lobos domesticados siguieron a las antiguas sociedades desde las estepas a los valles. Concluido el último periodo glacial, aquellos ciudadanos evolucionaron economías agrícolas con los más diver

Inspirándose en la restauración de su propio jardín, la "crítica imaginativa y empática" Olivia Laing se embarca en una estimulante investigación del paraíso. En 2020, Olivia Laing comenzó a restaurar un jardin amurallado del siglo XVIII en Suffolk, un eden cubierto de plantas insolitas. La obra saco a la luz una cuestion crucial para nuestra epoca: ¿Quien puede vivir en el paraiso y como podemos compartirlo mientras aun estemos a tiempo? Moviendose entre jardines reales e imaginarios, desde el Paraiso Perdido de Milton hasta las elegias de clausura de John Clare, desde un santuario en tiempos de guerra en Italia hasta un grotesco campo de recreo aristocratico financiado por la esclavitud, Laing interroga el coste, a veces escandaloso, de hacer el paraiso en la tierra. Pero la historia del jardin no siempre representa modelos mas amplios de privilegio y exclusion. Tambien es un lugar de avanzadillas rebeldes y sueños comunitarios. Desde la improbable utopia queer conjurada por Derek Jarman en la playa de Dungeness hasta la fertil vision de un Eden comun propagada por William Morris, entre los parterres de flores se pueden y se han intentado nuevos modos de vida, experimentos que podrian resultar vitales en la proxima era del cambio climatico. El resultado es un tapiz zumbante y brillante, un relato bello y exigente de los abundantes placeres y posibilidades de los jardines: no como un lugar donde esconderse del mundo, sino como un sitio de encuentro y descubrimiento, ruidoso como una abeja y cargado de polen. "No creo haber leido nunca un libro que capture tan bien no solo los profundos placeres y satisfacciones de la jardineria, sino su efecto casi hipnotico sobre el cuerpo y la mente humanos."- Observer"Laing sondea importantes cuestiones sobre la propiedad y la exclusion de la tierra y el impulso humano de crear el paraiso en la tierra. Al mismo tiempo, su elegante prosa hechiza y seduce. Una lectura realmente maravillosa".- Sue Stuart-Smith

Drones GPS mapping satellite images GIS and WebGIS are geographic information technologies that assist in the evolution of healthy agroecosystems and facilitate the agroecological transition Precision conventional precision farming technologies to reduce environmental impacts in the yield paradigm can take other directions

Una herramienta práctica para cultivar tu propio huerto de la mano de un gran conocedor de todos sus secretos: Toni Jardón, del exitoso canal La Huertina de Toni.Tener tu propio huerto significa trabajo, observacion, ganas de seguir pese a los contratiempos, buenas dosis de sentido comun y, sobre todo, mucha paciencia. Aunque hay algo de magia en esto de llevar tu huerto, la clave esta en la organizacion: llevar un control detallado tanto de los pasos que ya se han dado como de los que quedan por dar.Este Diario de un hortelano, con un cuaderno de campo incluido, te permitira llevar al dia la evolucion de tus cultivos y hacer frente, de manera eficaz y rapida, a los obstaculos que encontraras (plagas y enfermedades, falta o exceso de agua, de luz, etc.) en el fascinante proceso de nacimiento, crecimiento y desarrollo de tus plantas.Tambien encontraras un capitulo dedicado a la influencia de la Luna las fases lunares en el huerto, informacion que nuestros ancestros ya conocian, aunque hayamos tenido que esperar cientos de años para poder entenderla y transmitirla de manera coherente y sistematizada.Tener y cuidar tu propio huerto es una aventura maravillosa de la que sacaras enormes conocimientos y vivencias. Por eso te invito a registrarlo todo en este libro-cuaderno: gracias a tus anotaciones (recordatorios, avisos) te convertiras en un hortelano cada vez mas preparado y no habra cultivo que se te resista.

Este libro quiere rendir homenaje a todos aquellos que forman parte de la cadena agroalimentaria en su vertiente hortofrutícola: desde los agricultores hasta los fruteros, pasando por todos los participantes de centrales de manipulacion y confeccion, asi como los componentes de mercados mayoristas y minoristas. Abarcamos el recorrido de las frutas y hortalizas desde la produccion hasta su implantacion en los puntos de venta para provocar ser comprados por el consumidor final. Ahondamos de forma sencilla en los diferentes eslabones de la cadena: la produccion y sus condicionantes, las centralesde manipulacion y sus caracteristicas, los mercados y la comercializacion, el punto de venta y la gestion del mismo. Hablamos sobre produccion nacional y mundial, sobre el consumo de frutas y hortalizas en nuestro pais. Algunas fotografias de las mejores fruterias de España y otras de diferentes paises del Mundo complementan las explicaciones sobre formas y exposiciones de venta. En definitiva, quiere ayudar a los que en el dia a dia se dedican a ofrecer a los hogares lo mejor de nuestras huertas.

When famine drought and malnutrition plagued their communities these farmers tried something revolutionary and managed to nourish their families and their land in the process Farmers in some of the world s oldest agricultural areas Africa s Great Rift Valley India s Indo Gangetic Plain the Highlands of Central America and the Great Plains of the U S were toiling year after year only to find that modern industrial agriculture was turning on itself The very practices that they were using to grow food yesterday were making it more difficult to grow food today Pesticides used to protect their crops were killing off beneficial biodiversity Monocropping was depleting the soil of necessary nutrients And deforestation was making the land hotter and drier Industrial agriculture s effects on our climate and environment were multiplying and worsening until the very families growing the world s food were starving But some of these farmers took a gamble and changed their practices to work with nature rather than bending nature to their will They terraced the land to catch more rainwater and prevent soil runoff they planted a diverse range of vegetables that would balance the nutrients in the soil they replaced commercial fertilizers with organic matter from their

Una completa guía de plantas de interior para convertir tu casa en un verdadero oasis Descubre las variedades que se adaptan mejor a tu hogar entre más de 330 plantas. En este libro encontrarás todo tipo de plantas de interior que puedas imaginar, desde suculentas y cactus hasta orquideas, bromelias e incluso plantas carnivoras. Un libro fabuloso y muy completo, con utiles consejos para mantener tus plantas perfectas, recomendaciones de propagacion y 24 proyectos paso a paso. Todo lo que necesitas para crear, cultivar y cuidar tu jardin interior.

Dirigido a profesionales del campo, academicos y lectores interesados en la sostenibilidad agrícola, este libro ofrece una visión clara y realista de la situación actual y de los posibles escenarios futuros de la Andalucia agricola. Una vision que busca despertar la conciencia sobre la importancia de la agricultura en Andalucia para su desarrollo economico y social. Un analisis profundo sobre los desafios a los que se enfrenta Andalucia, centrandose en el impacto de la escasez de agua y las estrictas normativas europeas que estan remodelando el futuro de un campo para el que no sabemos si hay esperanza.

"Los cultivos agroecológicos se expanden y ofrecen cada vez más y mejores alimentos. Esta nueva corriente de transformación socioambiental, rescata muchas de las antiguas experiencias campesinas y las combina con tecnicas actuales para producir localmente, en sintonia con la vocacion de cada territorio.El libro de la huerta, compilado por Guillermo Schnitman (@elviejofarmer), reune los conocimientos de una docena de colegas expertos en agriculturas alternativas para ofrecernos una manera distinta de leer los mensajes que nos propone la Tierra. Con precision academica y saberes adquiridos en la practica, sus capitulos nos enseñan a manejarnos ante cada cultivo, cada clima, cada adversidad, aplicando principios clave de diseño en sistemas biodiversos y resilientes.Nunca hasta ahora se reunieron en un libro tantos conocimientos convergentes, tantos consejos practicos de produccion sustentable. La motivacion que inspira a sus autores es reemplazar, antes de que sea demasiado tarde, los modelos actuales de explotacion del suelo por otros basados en una ecologia integral. "

Actualment, bona part de la població roman completament aliena al proces de producció d'aliments. L'agroindústria funciona d'acord amb dinàmiques que allunyen cada vegada mes la ciutadania de l'orige