DESCUBRE LOS TESOROS COMESTIBLES QUE NOS BRINDA LA NATURALEZALa península ibérica es un auténtico mosaico de paisajes, ecosistemas y tradiciones. En sus bosques, campos de cultivo, caminos, praderas y margenes crecen cientos de especies silvestres que, ademas de formar parte de nuestro entorno, han sido durante siglos fuente de alimento, medicina y cultura popular. Plantas silvestres comestibles de la peninsula iberica es una invitacion a redescubrir ese saber ancestral, a traves de una guia practica y rigurosa que te permitira reconocer, recolectar y utilizar de forma segura mas de 40 plantas comestibles. Con un enfoque cercano y accesible, esta obra combina botanica, etnografia y gastronomia, y ofrece descripciones detalladas, fotografias en color y consejos clave para identificar cada especie, diferenciarlas de otras que se asemejan y aprovecharlas en la cocina, ademas de algunas recetas preparadas por el reconocido chef Ivan Cerdeño. Desde la acedera a la zarzamora, pasando por la malva, la rucula o la violeta, cada ficha abre la puerta a una nueva forma de relacionarnos con el territorio.Dirigido a aficionados a la naturaleza, senderistas, cocineros curiosos o amantes de la autosuficiencia, este libro es tambien un alegato a favor de una vida mas consciente, sostenible y conectada con el entorno.Plantas silvestres comestibles de la peninsula iberica no solo te va a enseñar que puedes comer, sino tambien como observar, respetar y valorar lo que crece sin dueño, pero con historia.
Un premio nobel y un astrofísico superventas unen sus fuerzas para descubrir cómo el universo insufló vida a la materia. Durante más de un siglo, los orígenes y la expansión de la vida en la Tierra
El libro más completo y visual sobre todos los avances científicos a lo largo de la historia Desde los humildes inicios de la ciencia hasta la era de la información actual, conoce la historia de la ciencia a traves de los personajes mas destacados, los inventos y los descubrimientos. Esta edicion actualizada explora la astronomia, la biologia, la geologia, las matematicas y mucho mas con un impresionante nivel de detalle visual. En las paginas de Ciencia. La guia visual definitiva encontraras: - Los descubrimientos cientificos mas recientes en diversos campos, desde la astronomia hasta la genetica. - Conceptos cientificos explicados con un texto claro y facil de entender, combinado con diagramas informativos e imagenes generadas por ordenador. - Momentos clave de la ciencia que cambiaron el mundo. Conoce los experimentos, las teorias y los personajes mas destacados, y por que cada uno es tan importante para el desarrollo del pensamiento cientifico, desde la geometria griega hasta la fisica cuantica. Este libro de ciencia tambien incluye a grandes cientificos como Zhang Heng, Isaac Newton y Marie Curie, y te ofrece mas informacion sobre las personas detras de cada descubrimiento. Actualizado para incluir los ultimos avances cientificos, desde los recientes progresos en ingenieria genetica hasta la deteccion de ondas gravitacionales 100 años despues de que Einstein predijera su existencia, ¡Ciencia es el libro perfecto para cualquier entusiasta de la ciencia o la historia!