Prefacio - Agradecimientos - Introducción - Inseminación artificial - Transferencia embrionaria - Producción in vitro de embriones - El control del estro y de la ovulación - Control de la actividad ovarica postparto - Control de la reproduccion estacional - El control de los partos multiples y del tamaño de la camada - Tecnologia de las pruebas de deteccion de la gestacion - El control del parto - El control del inicio de la pubertad - Tecnologia de la clonacion - Produccion de animales transgenicos - Supresion de la actividad reproductora - Bibliografia - Apendice A - Apendice B - Indice alfabetico.

La alimentación de los animales es de gran importancia tanto económica como social, para asegurar su bienestar. Este libro estudia toda la tecnología de la fabricación de piensos y alimentos para animales y lo hace desde varios puntos de vista: Composicion de los alimentos para el ganado y animales de compañia. Alimentacion del ganado (vacas, cerdos, ovejas, cabras, caballos, llamas, conejos, etc.). Alimentacion de las aves (pollos, pulardas, pavos, patos, perdices, codornices, faisanes, avestruces, etc.). Alimentacion de animales de compañia (perros y gatos basicamente). Alimentacion en las distintas etapas de la vida de los animales (cachorros, corderos lechales, terneras, añojos, etc.). Alimentacion de las diferentes razas (cerdo blanco, cerdo iberico, raza de perros tan variadas, razas de gatos, etc.). Alimentacion de peces. Fabricacion de piensos y pet food. Decenas de formulas de piensos y alimentos para ganado y mascotas, etc. Tambien se incluye la ultima legislacion que ha aparecido sobre este tema, por el que se dictan disposiciones para la aplicacion de la normativa de la Union Europea relativa a la alimentacion de animales de produccion con determinados piensos de origen animal. Los fabricantes de piensos y pet foods, los veterinarios, ganaderos, agronomos, clinicas veterinarias, tecnicos del sector agropecuario, etc., encontraran en este libro una herramienta muy util para conocer de forma clara y actualizada todo lo relativo a este sector en el que no hay publicaciones actualizadas.

Prólogo a la segunda edición - Prólogo a la primera edición - Colaboradores - Abreviaturas - 1. Fundamentos de la limpieza y desinfección. - 2. Limpieza y desinfección en las explotaciones de rumiantes y cerdos - 3. Limpieza y desinfeccion en la industria avicola - 4. Limpieza y desinfeccion en la industria piscicola - 5. Higiene de los piensos - 6. Limpieza y desinfeccion en la eliminacion de cadaveres - 7. Limpieza y desinfeccion en el transporte de animales - 8. Limpieza y desinfeccion en la industria de la carne - 9. Limpieza y desinfeccion en la industria lactea - 10. Parasitos animales (plagas): biologia y medios de lucha - Indice alfabetico.

Estas nuevas Tablas son fruto de la colaboración entre el INRA y la Asociación Francesa de Zootecnia y presentan, por primera vez en Francia y ahora en lengua española, la composición química y el valor nutricional de las materias primas destinadas a las principales especies de interes zootecnico. Las materias primas que figuran en las Tablas se han seleccionado sobre la base de su grado de utilizacion real en la fabricacion de piensos compuestos. Incluyen igualmente alimentos concentrados y subproductos incorporados directamente a las raciones en granja. Los valores de composicion quimica proceden esencialmente de datos recogidos por la AFZ en laboratorios especializados en alimentacion animal (mas de un millon de datos). Los valores nutritivos se han asignado principalmente en base a trabajos experimentales realizados en Francia. Los valores propuestos tienen en cuenta la evolucion de las materias primas y de los conceptos nutricionales. Asi, se han introducido nuevas caracteristicas importantes, como la energia neta en cerdos (crecimiento y cerdas adultas), la digestibilidad de los aminoacidos, la disponibilidad de los minerales y la degradabilidad del almidon para rumiantes. En el contexto actual de la alimentacion animal y de sus nuevos retos (calidad y seguridad de los productos, bienestar y salud de los animales, contaminacion ambiental), esta obra constituye una referencia cientifica fiable para los fabricantes de piensos, veterinarios, tecnicos de extension, ganaderos, profesores y estudiantes.