Libros de Repostería, página 4 de 61

Prepara deliciosas y refrescantes recetas dulce y saladasAlbaricoque, café, frutos rojos, pistacho, frambuesa, caramelo, coco, mango, chocolate…40 tentadoras recetas (16 helados dulces, 4 helados sal

Tartas para niños es un gran libro de la experta decoradora Cecilia Morana. Contiene proyectos frescos y divertidos que van a alegrar a los niños en sus celebraciones especiales. La autora propone modelados unicos y recuerdos que complementan sus tartas, integrando de esa manera muffins, cupcakes y pequeños pasteles en cada proyecto. Las tecnicas basicas de decoracion de tartas y los elementos necesarios para llevar a cabo sus creaciones estan detalladamente explicados con fotos paso a paso. Por todo esto, no querras perderte los mil y un placeres que este maravilloso libro aportara a los cumpleaños de tu familia y amigos.

Recetario recomendado por los grandes maestros chocolateros de Lindt 30 recetas de bizcochos, cremas, helados, magdalenas, galletas, pasteles... ¡para derretirse de placer! Todo 100 % chocolate. Incluye paso a paso de cada postre y numerosas fotografias a color.

PãstryRevolution es una nueva publicación de Montagud Editores de distribución mundial que aglutina pastelería, panadería y cocina dulce. Nace con la clara intención de satisfacer las necesidades del sector. Aúna en una única publicación a los mejores profesionales de la pastelería, la panadería, la bollería y la cocina dulce que, número a número, nos presentan sus últimos trabajos y estudios. La tradición siempre ha sido fuente constante de inspiración para el desarrollo de nuevas elaboraciones en pastelería y en panadería. PãstryRevolution apuesta por la contemporaneidad de ambos mundos respetando y amando la tradición, siendo conscientes que los nuevos tiempos marcan una nueva manera de hacer basada en la calidad.

Bienve Prieto, autora de Scrapbook fácil, y su compañero Rafa Gamboa han preparado el libro sobre cupcakes más delicioso y completo que puedas imaginar. Para conseguirlo, han horneado cerca de seiscientos cupcakes y probado una y otra vez su sabor hasta adaptarlo al gusto de los españoles. El resultado son cuarenta recetas de bases de cupcakes, cuatro de ellas aptas para celiacos y diabeticos, y veintidos recetas de coberturas. ¡Las combinaciones son infinitas! Disfruta saboreando cupcakes de fresas con nata, de nueces y melocoton o de doble chocolate... Pero este libro es mucho mas que un recetario: tambien podras entretenerte leyendo las historias y curiosidades que encontraras en cada capitulo.

Ripe, seasonal fruits, fragrant vanilla, toasted nuts and spices...Every luscious flavour imaginable is grist for the chill in The Perfect Scoop, pastry chef David Lebovitz's gorgeous guide to the pleasures of homemade ice creams, sorbets, granitas and more. Chocolate or strawberry sorbet? Orange popscicle or rum and raisin ice cream? Mojito granita or sweet potato ice cream with maple glazed pecans? This collection of frozen treats ranges from the classic and the comforting to the cutting edge. All come with an emphasis on intense and sophisticated flavours, and are served with a bountiful helping of the author's expert techniques. As well as easy-to-follow recipes for a dazzling range of ice creams, sorbets and granitas, The Perfect Scoop features irresistible toppings and sauces -from classic hot fudge to exotic candied red beans and cajeta (a Mexican form of caramel)- and mouth-watering mix-ins, such as chocolate chip cookie dough, buttercrunch toffee and honey-sesame brittle. The author blurs the line between sweet and savoury, recommending ice creams made of intriguing ingredients like parsley, basil, black pepper or avocado, and offers an array of innovative serving suggestions. With an essential equipment overview, advice on what to look for when purchasing ingredients specifically for use in frozen desserts, and expert technical advice, this oh-so-cool book contains all the info you'll ever need on how to create the perfect scoop.

Tras el éxito deObjetivo: Cupcake perfecto, Alma Obregón, la reina de la repostería creativa, se ha fijado un nuevoObjetivo: Tarta perfecta.Como en sus demás títulos, enObjetivo: Tarta perfecta encontraras 50 recetas originales acompañadas por su correspondiente fotografia, donde Alma explica los ingredientes, herramientas, tecnicas de decoracion y cremas basicas que hemos de conocer y utilizar para conseguir unas tartas irresistibles.Descubre las 50 recetas preferidas de tartas de Alma Obregon, y comprobaras lo facil que es hornear la tarta perfecta. Hay opciones para todas las ocasiones: cumpleaños, bodas, Navidad, un te con amigas, etc. Y para todos los paladares, desde las tartas de clasico bizcocho, como la tarta de zanahoria o la tarta de Guinness, chocolate y fresas, hasta las golosas y atrevidas tartas decoradas con fondant, como la tarta de boda de tres pisos o la tarta de chocolate y violetas. Los celiacos, diabeticos y veganos tambien encontraran recetas pensadas para ellos, sin tener que renunciar a las preciosas presentaciones de la reposteria creativa.Es un honor para mi poder presentaros mis 50 recetas favoritas de tartas, y saber que, quiza, proximamente alguna de ellas pase a formar parte de los recuerdos de un dia muy especial para vosotros.Alma Obregon

Las recetas más originales de deliciosas piruletas, ideal para fiestas y eventos.Originales y deliciosas, las piruletas que podrás elaborar con este kit sorprenderán a tus invitados y aportarán la nota de color que marcara la diferencia en cualquier fiesta. Ideales para preparar y compartir con familiares y amigos.Incluye un libro con las recetas mas originales, un molde para piruletas y 12 bastoncillos.

• Cajas de elegante diseño con ventanas troqueladas • Ùtiles y atractivos libros de cocina • Con accesorios de regalo en cada caja • Ideal como libro-regalo con una sorpresa extraordinaria

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Alfonso López Alonso, unánimemente reconocido en la blogosfera culinaria por su blog Recetas de rechupete, contrataca de nuevo en papel con un libro que hará las delicias de los más golosos (y golosas). Le acompañan en la aventura un selecto ramillete de blogueras, que han querido compartir con él sus trucos y especialidades más recomendables. Las 80 recetas de Alfonso López se complementan con las de sus "dulces" colegas de la red y entre todos ofrecen una apetitosa colección de postres explicados paso a paso. No dejes de endulzarte la vida y la de los tuyos con este práctico libro, en el que hay sugerencias para todos los paladares: postres de toda la vida, galletas y otras masas, bizcochos, verdadera pasión por el chocolate, helados y postres fríos, tartas y pasteles, recetas para fechas especiales y, de remate, postres con queso. Una auténtica delicia para todos los sentidos.

Con Planet Cake NIÑOS, los pasteles para niños son mucho más divertidos. Podréis elegir entre una gran variedad de pasteles de lo más creativos y añadirles divertidos personajes modelados con pasta fondant de colores. Los niños de 8 a 12 años y sus padres podran elaborar pasteles adecuados para cualquier ocasion con las tecnicas que se describen en este libro, unos cuantos utensilios sencillos y algo de fondant. Mediante sencillas series de fotografias paso a paso e ideas para todo tipo de combinaciones, estos pasteles causaran sensacion.Todas las figuritas para pasteles han sido concebidas para que puedan ser elaboradas por niños a partir de ocho años, y no son necesarios utensilios sofisticados para hacerlo.

Recetas fáciles y divertidas al alcance de todos.

Nuevo libro de las autoras de Decora tus galletas. Después del éxito de su anterior libro, Rosa María Escribano y Sonia Rincón nos introducen ahora en el mundo de los pasteles con una selección de los pasteles mas dulces y populares de nuestra geografia. De la mano de estas expertas en pasteleria, aprenderemos a hacer los pasteles y a decorarlos para conseguir un acabado perfecto, todo ello con fotografias ilustrativas del paso a paso de las tartas. Pasteles como la Sara, la Selva Negra o el Plum-cake ya no tendran secreto despues de leer este libro.

Con más de 80 tentadoras recetas, paso a paso, encontrará aquella adecuada para su paladar. Hay combinaciones clásicas e innovadoras, cupcakes para niños, fiestas y celebraciones de adultos, con toda una variedad de exquisitas coberturas: chocolates, cremas de mantequilla de sabores o glaseados. Los alergicos disfrutaran de deliciosas recetas con ingredientes alternativos: sin gluten, sin huevo, sin lacteos, bajos en grasa y azucar. El libro incluye informacion sobre utensilios, ingredientes, horneado, conservacion y congelacion. Estos pastelitos, para todos los gustos y ocasiones, son tan suculentos y `placenteros que deseara hornearlos todos.

En esta agenda de recetas hemos tratado de reunir el mayor número de recetas posible, además de ofrecer muchas ideas básicas para que tú comiences tu propio diario de repostería creativa: cupcakes, muffins, cookies, cake pops y macarons son pequeños caprichos dulces que te permitiran dar rienda suelta a tu imaginacion para sorprender a propios y extraños.

Una variedad de creaciones con chocolate de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo: recetas adaptadas al repostero casero para crear barras de chocolate y confites, pastas y bocaditos, pasteles y tartas, bizcochos y galletas. Trufas y bombones de alta costura infusionados con ingredientes clasicos y originales, como el vinagre negro japones, la citronela y el jengibre, el albaricoque y el wasabi, asi como caramelo de sal marina. Ingredientes exquisitos e impresionantes fotografias elevan la elaboracion del chocolate a la categoria de arte. William Curley nos desvela los procesos que hay detras de sus extraordinarias creaciones con chocolate, asi como los secretos y las tecnicas que forman la base de sus exquisitas recetas. Ganador en cuatro ocasiones del galardon al mejor chocolatero del Reino Unido concedido por la Academy of Chocolate, Curley es un innovador en este arte. El libro se inicia con una guia de las cualidades unicas del chocolate fino, se expone la gama de profundidad, intensidad y sofisticacion de las diferentes variedades de granos de cacao, a la vez que se aconseja el mejor chocolate que se puede utilizar para recrear las recetas. Se incluyen instrucciones paso a paso y fotografias para trabajar todas las tecnicas, desde el atemperado hasta la ganache basica, para, a continuacion, presentar toda la gama de apetitosas recetas, desde las trufas, los bombones, las barras y los confites, las pastas y los bocaditos, los bizcochos y las galletas, los pasteles y tartas, hasta las salsas y las bebidas, con variedades clasicas y sencillas hasta otras sofisticadas y espectaculares.

Libro con fotos a todo color de 30 recetas para preparar con el molde y 10 recetas de los clásicos de Navidad.

"Ho lavorato sodo perché avevo piacere a realizzare un libro per tutti coloro che mi scrivono; dimostrandomi una gran voglia di sapere: il loro è un interesse che va ben oltre la semplice ricetta. So

Las galletas son un obsequio muy popular en cualquier época y ocasión. En solo unos minutos, una galleta puede transformarse de una sencilla forma a una verdadera obra de arte comestible. Con unas cuantas habilidades basicas y un poco de practica, todo el mundo, niños y adultos, podran disfrutar de esta divertida actividad. Autumn Carpenter, prestigiosa profesora y experta en sugarcraft te ayudara a adquirir estas habilidades y a convertirte en un motivado decorador de galletas mediante instrucciones paso a paso, fotos y valiosos consejos.