Libros de Tapas. Pinchos. Bocadillos

Recetas sencillas explicadas de manera muy visual paso a paso¡Aperitivos súper fáciles para principiantes! Para los negados de la cocina y amantes de las reuniones de amigos...

El libro más moderno y actual sobre los pintxos vascos, uno de los grandes iconos gastronómicos de nuestro país.Dicen que en el bote pequeño está la buena confitura? El pintxo es una tradición culinaria absolutamente unica. De hecho, es mas que eso, es una forma de vida nacida en el Pais Vasco. Delicioso, jugueton, creativo, con los ingredientes perfectos y tan divertido de preparar como de comer. Marti Buckley nos muestra aqui 70 de las mejores recetas de pintxos, tanto tradicionales como innovadoras, con sus historias receta a receta, muchas de ellas escritas por primera vez? ¡Erase una vez los pintxos! Acurrucarte en un bar de San Sebastian con un vaso de sidra bien fria mientras degustas todo un surtido de pintxos constituye una pura dicha gastronomica y una experiencia que cualquier amante de la comida tiene que permitirse al menos una vez en la vida. Si no puedes, Todo sobre los pintxos de Marti Buckley es lo mas parecido. Rene Redzepi Marti es una autentica exploradora culinaria (periodista, antropologa y amante de la comida a partes iguales) que ha dedicado su atencion a los pintxos, esas pequeñas joyas gastronomicas del Pais Vasco, y en este libro les ha rendido un digno homenaje en beneficio de todos los que amamos viajar y comer. Jose Andres La coleccion de deliciosos bocaditos salidos de los bares de San Sebastian que nos presenta Marti Buckley es enormemente inspiradora, y su vision intimista de un mundo gastronomico de lo mas apetecible se convierte en una lectura fascinante. Claudia Roden

La tapa, un pequeño bocado que acompaña una bebida, ha ido evolucionando hasta competir en certámenes gastronómicos. Este libro le ofrece una rica variedad de platos deliciosos en pequeño formato, para acompañar las grandes y pequeñas ocasiones.

El gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 70 maneras diferentes, geniales y diferentesSi hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la mitica discoteca Bikini de Barcelona ?de ahi su nombre?, este sandwich de jamon y queso derretido se ha convertido en una institucion gastronomica en todos los hogares del pais. Ahora, con este libro, podras descubrir como preparar el autentico bikini, de la mano del creador de uno de los primeros establecimientos dedicados a este maravilloso plato. Pero no solo eso, en este libro encontraras mas de 60 versiones creativas y deliciosas de este clasico sandwich.Con fotografias e instrucciones detalladas, este libro es una guia indispensable para cualquier amante de los sandwiches de calidad y para descubrir cuales son los pilares fundamentales de un buen bikini.Preparate para disfrutar de los mejores sandwiches de tu vida.Si creias que un bikini era solo un simple sandwich de jamon y queso, el chef Joan Gurgui esta aqui para demostrarte lo contrario. En Bikinis Creativos, Gurgui reinventa este clasico de la gastronomia española con mas de 50 recetas sorprendentes que elevan el concepto del bikini a otro nivel.Combinaciones sofisticadas como carpaccio de pies de cerdo con queso Havarti y salsa romesco y opciones mas tradicionales con un toque especial, como el bikini de jamon iberico y queso Gruyere con huevo frito, se mezclan en este libro que es un homenaje a la creatividad en la cocina. Ademas, Gurgui comparte consejos practicos, como el uso de pan de molde sin corteza y mantequilla salada para lograr un tostado perfecto. Este recetario no solo es una guia gastronomica, sino una inspiracion para aquellos que buscan darle un giro original a sus cenas o desayunos. Porque un buen bikini no es solo un bocado rapido, sino una oportunidad para jugar con sabores, texturas y tecnicas culinarias., Jesus Sanchez Celada, Con Mucha Gula, 2025

En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares. Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos y todas las tapas que necesitas conocer para ser el perfecto anfitrion en las ocasiones especiales. Siguiendo los consejos de Koldo, lograras ser un experto en preparar pintxos y tapas, sobre todo si cocinas con buen humor, se reflejara en tus platos.

PINTXOS 2011, el libro del V Campeonato de Pintxos, que recoge cerca de 90 recetas y las fotografías de otros tantos cocineros y pintxos que han tomado parte en el V Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, acudiendo fielmente a su cita con los amantes de la gastronomia.El libro del campeonato de pintxos de la edicion anterior ha sido seleccionada para los GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2010, unos premios que se fundaron en 1995 y que representan los unicos premios internacionales a ediciones gastronomicas, que participan en un total de 41 categorias.El libro incluye un interesante reportaje fotografico con los momentos significativos del concurso. Los instantes de tension y espera de los cocineros, la elaboracion de los pintos, detalles de conversaciones y momentos distendidos, los premios, la alegria instantaneas que completan una publicacion que va mas alla de un libro de cocina y constituye un resumen de todo lo acontecido en el campeonato celebrado en Hondarribia.

APERITIUS I TAPES, CAPRICIS DELS SENTITS, és el tercer llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani. En aquest volum, us oferim un racó, fonamentalment, lúdic, una guia de propostes per passar-ho bé ta

Los bocadillos constituyen uno de los ingredientes fundamentales de la dieta cotidiana de una gran parte de la población. Se pueden comer fríos o calientes, dulces o salados, sencillos o sofisticados y prepararse con distintas variedades de pan de molde, chapata, integral, baguette, brioche, con diferentes tipos de rellenos, con diversas formas de aliño salsas, mayonesas, aceite de oliva, mantequillas y para diferentes ocasiones y horas del dia. Este libro presenta una seleccion de 300 recetas de bocadillos deliciosas, reparadoras y sencillas de preparar: desde el tradicional sandwich de jamon y queso hasta los elaborados con ingredientes mas originales e imaginativos. Magnificamente ilustrado, Bocadillos y sandwiches es una forma de preparar un menu completo adaptandose a las necesidades de cada uno, sin tener que renunciar a una alimentacion alternativa, sana y equilibrada.

Pensados para hacer más llevadero el tiempo de espera antes de la comida, para agasajar a los amigos durante una celebración, como capricho gastronómico, para ofrecer a los familiares durante una fiesta en este libro se presentan mas de un centenar de aperitivos organizados en canapes, tartaletas, croquetas, tortillas, aperitivos con palillo y fritos. Son recetas explicadas paso a paso y magnificamente ilustradas para hacer mas sencilla su comprension. Un libro con recetas modernas, clasicas, tradicionales, innovadoras que hacen de esa caprichosa modalidad culinaria que es el aperitivo un deleite para el paladar.

Esta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas, explicadas paso a paso, para preparar los pintxos y tapas más sabrosos y variados. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros pl

Fundada por Manuel Alonso Olea y dirigida en la actualidad por Alfredo Montoya Melgar, se encuentra entre las publicaciones más prestigiosas del Derecho Laboral español. La Revista Española de Derec

Las tapas se han convertido en estandarte de la gastronomía española. Existen infinitas posibilidades reflejo de la variedad de tradiciones culinarias de las distintas regiones de España. Este libro contiene una seleccion de las mejores recetas de tapas que le animaran a ampliar su recetario de cocina.

Recetario de cocina española

Recetas fáciles y prácticas, con pocos ingredientes todos ellos saludables, cada ingrediente esta detallado con una fotografía del mismo para facilitar su identificación. Indica el tiempo de raalización de cada receta, el paso a paso y el metodo de preparación.

El Campeonato de Pintxos AMSTEL ORO – Euskal Herriko Pintxo Txapelketa edita anualmente un libro que resume lo acontecido en cada edición del concurso, las recetas, los cocineros y unas magníficas fo